Заварные пирожные с заварным кремом рецепт

Заварные пирожные с заварным кремом рецепт

Рецепт заварных пирожных с заварным кремом

Ингредиенты для теста:
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 2 яйца
Ингредиенты для заварного крема:
  • 1 столовая ложка муки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • ванилин
Приготовление заварных пирожных:
  1. Яйца смешиваем с сахаром и добавляем муку, лучше взять неполный стакан, если что добавить остаток позже. Тесто должно быть негустым.
  2. Противень или специальную форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить на неё тесто с помощью ложки.
  3. Дайте тесту немного растечься, чтобы лепёшки не получились слишком толстыми.
  4. Выпекать их в нагретой духовке в течение нескольких минут, пока они не станут жёлтого цвета со слегка зарумянившимися краями.
  5. Пока они ещё горячие, лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается и ничего не получится.
  6. Горячее бисквитное тесто очень податливое, поэтому постарайтесь сделать это очень аккуратно.
  7. Для наших пирожных подходит любой масляный крем, в том числе и заварной.
  8. Для его приготовления нужно смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно всё перемешать.
  9. Затем влить в смесь стакан чуть подогретого молока, размешать и поставить на огонь.
  10. Варить нужно на небольшом огне, постоянно помешивая, до того момента, пока крем не загустеет.
  11. После этого снять крем с огня и дать ему остыть.
  12. В холодный крем добавить ванилин и размягчённое сливочное масло.
  13. Взбить массу до однородной консистенции и вновь охладить.
  14. Охлаждённый крем аккуратно поместить в лепешки. Пирожные готовы!


    Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о #Заварные пирожные с заварным кремом рецепт в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг