Запеченные яблоки в тесте

Запеченное яблоко в слоеном тесте

Рецепт запеченных яблок в тесте

Яблоко в слоеном тесте выпекается очень просто и быстро. Внешне это очень эффектное блюдо. Одно и то же яблоко можно совершенно по-разному «упаковать» в тесто. Когда-нибудь я приготовлю другие варианты, а сегодня у нас быстрый рецепт запеченного яблока.

Ингредиенты:
  • слоеное тесто 1 пачка
  • яблоки 8 шт
  • орехи (по желанию)
  • мед, сахар (по желанию)
  • сыр творожный «Almette» сливочный
  • корица (по желанию)
  • мука для раскатывания теста
Процесс приготовления:
  1. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке, до золотистого цвета.
  2. Яблоки можно почистить, можно запекать с кожурой, только вот сердцевину лучше удалить.
  3. Яблочки нужно выбирать крепкие, у меня вариант «радость пенсионера». Успокаиваю себя тем, что в тесте этого позора никто не заметит.))
  4. Дрожжевое слоеное тесто будет или бездрожжевое слоеное — это не так важно, кто как любит.
  5. Важно заранее его разморозить. В пачке два листа теста. Каждый лист нужно разрезать на четыре части. Как раз для восьми яблок.
  6. Каждый кусочек немного раскатаем. Не особо усердствуя, раскатываем в одном направлении,чтобы не нарушить слоистость теста. Вот хоть убейте, а я не понимаю, как можно раскатывать в одном направлении тесто. Но так везде пишут, а мы и не спорим, знай себе раскатываем, как получится.))
  7. На раскатанное тесто ставим яблоко и в центр аккуратно кладем сыр «Almette». Одной баночки сыра хватает на восемь яблок.
  8. Сверху можно положить пол чайной ложки сахара.
  9. А можно кусочки грецкого ореха и ложечку меда. Можно ириску мягкую, творог.
  10. Соединяем противоположные углы и скрепляем, нажимая по центру.
  11. Затем, оставшиеся два, по этому же принципу.
  12. Тут я равномерно собирала «пучком» и соединяла вверху. Отдельно полоской сформировала бантик. Не шедевр, я понимаю, но всю душу «положила», клянусь.))
  13. Одно тесто хорошо тянется, другое хуже. Поэтому защипываем в зависимости от размеров яблок и качества теста. Все равно будет вкусно.
  14. Я ничем не смазывала сверху, почему-то не люблю. Кажется, что ровнее цвет получается.


    Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #запеченных яблок в тесте в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг