Уже убегаешь?
Nevkucnogo.net - кулинарные рецепты блюд

Не надо, не убегай, Голодный ты человек!

А ты точно нашёл что искал?

Лучше зайди на главную страницу Nevkucnogo.Net

Или сразу воспользуйся этим ПОИСКОМ ПО САЙТУ!

+
NN или НН
» » Торт Три шоколада - рецепт приготовления

Торт Три шоколада - рецепт приготовления

Торты / Полдник

Торт Три шоколада

Даже если вы достаточно спокойно относитесь к шоколаду, этот торт не оставит вас равнодушными. К слову, название у него соответствующее — торт Три шоколада, рецепт которого необычайно интересен и немного похож на торт Птичье молоко.

Для приготовления этого торта потребуется довольно необычный набор продуктов:

Бисквитное тесто: два яйца, треть стакана сахара (две столовых ложки), две трети стакана пшеничной муки, столовая ложка какао порошка, щепотка ванили и одна чайная ложка разрыхлителя.

{goog468}

Бисквит готовится по стандартной технологии. Однако в данном случае яйца можно не разделять на желтки и белки, а просто сразу взбить с сахаром. Затем добавьте муку, смешанную с какао и разрыхлителем, перемешайте и приступайте к выпечке. Для этого переложите форму пергаментом или смажьте маслом. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию и поставьте тесто на 15 минут.

Когда бисквит будет готов, остудите его и обрежьте по кругу по 2 см коржа. Чтобы получилось ровно, используйте шаблон из картона. Для пропитки бисквита возьмите 50 граммов сливочного ликера. Далее вам потребуется жесткая широкая пленка, длинной равной окружности формы, а шириной не менее 20-ти сантиметров.

Помимо бисквита рецепт торта Три шоколада, включает приготовление муссов.

Бисквитный корж укладывается на дно формы. Пленку выкладывают по внутренней стенке формы, чтобы стенки муссов были ровными и торт легко извлекался из формы. Пока готовится глазурь, уберите форму с бисквитом в морозилку.

Ингредиенты для муссов: желатин (упаковка 24 грамма), три плитки шоколада (черный, молочный, белый) без наполнителей, орехов и изюма, ванильный сахар, сливочное масло — 90 граммов, сливки — 650 мл, сливочный ликер 150 мл.

Желатин заранее замочите в 50-ти граммах сливок. Остальные сливки взбейте при помощи миксера до образования густой и плотной пены и уберите их в холодильник.

{goog468}

Рецепт приготовления мусса из черного шоколада довольно прост. Растопите плитку черного шоколада. Добавьте 30 граммов сливочного масла и хорошенько размешайте. Не доводя до кипения, в шоколадную смесь добавьте желатин и ликер. Далее снимите шоколад с огня, немного остудите и тщательно перемешайте с третью взбитых сливок. Залейте мусс поверх бисквитного коржа, так чтобы он заполнил пространство между пленкой и коржом. Когда он немного остынет поставьте торт в морозилку.

Как сделать мусс из молочного и белого шоколада, вы, наверное, уже поняли. Все аналогично и по той же схеме, как и с черным. После каждого этапа не забывайте ставить торт Три шоколада, рецепт которого не допускает забывчивости, в холодильник.

Приятного аппетита от Nevkucnogo.Net

Рецепты достойные внимания!

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
2+2=?
Ответ:*
Введите код с катринки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Ваш email:

Научная статья
Рецепт пиццы - Бомба
Что скрывает банан?
Так их ещё никто не готовил


© 2012-2017 Невкусного Нет!
nevkucnogo.net