Уже убегаешь?
Nevkucnogo.net - кулинарные рецепты блюд

Не надо, не убегай, Голодный ты человек!

А ты точно нашёл что искал?

Лучше зайди на главную страницу Nevkucnogo.Net

Или сразу воспользуйся этим ПОИСКОМ ПО САЙТУ!

+
NN или НН
» » Торт сметанник. Рецепт простой

Торт сметанник. Рецепт простой

Торты / Полдник

Торт Сметанник

Иногда так хочется приготовить что-нибудь особенное, но при этом не слишком распыляться на экзотические и дорогостоящие ингредиенты. Таким экономным вариантом можно назвать торт сметанник, рецепт которого вы и узнаете ниже.

Для приготовления теста потребуются ингредиенты, вполне доступные во многих магазинах, а иногда и просто лежащие без дела на полке холодильника. Итак, перечень следующий:

  • сливочное масло 72% жирности — 200 граммов
  • сметана жирная не менее 15% — пол литра
  • какао порошок — одна столовая ложка
  • мука пшеничная высшего сорта — три стакана
  • сахар песок — два стакана
  • ванилин
  • куриные яйца — две штуки
  • любые орехи (миндаль, грецкие, арахис, лещина)

Технология приготовления теста и коржей:

Яйца, комнатной температуры взбейте вместе с сахаром, до получения воздушной пены. Добавьте сметану, мелко изрубленное сливочное масло и щепотку ванильного сахара. Перемешайте миксером добавляя муку и орехи (можно использовать измельченную цедру цитрусовых). В небольшой емкости погасите пол чайной ложки соды с помощью уксуса или лимонного сока, и добавьте ее к тесту. При желании разделите тесто на две части и в одну добавьте какао, чтобы оно получилось шоколадным, как это делают в торте зебра. Разделите каждую часть еще надвое и выпекайте в духовом шкафу при температуре 160-180 градусов по Цельсию. Когда коржи будут готовы, они подрумянятся. Для того чтобы коржи не прилипали, форму для выпечки перестелите пергаментом.

Приготовление крема и сборка торта:

Крем для сметанника, также готовится на основе сметаны. Для этого возьмите очень жирную сметану — один литр, две трети стакана сахарной пудры и ванилин. Взбейте все ингредиенты миксером до образования густой и однородной массы.

Если коржи получились достаточно толстыми их можно разрезать вдоль пополам. Коржи чередуют между собой светлые и шоколадные, перемазывая кремом. Готовый торт полностью покрывают слоем крема и присыпают крошкой от коржей или толченым печеньем, орехами, кокосовой или шоколадной стружкой.

При желании можно украсить верх торта взбитыми сливками, свежей клубникой или мармеладом. Перед подачей сметанник необходимо выдержать в холодильнике около шести часов.

Стоит сказать, что торт сметанник, рецепт которого очень прост, а ингредиенты доступны, в целом очень сытный и питательный, а потому его смело можно приготовить для большой и дружной компании, для семейного застолья или даже корпоративного праздника. Не менее интересным он будет и в качестве детского торта.

Приятного аппетита от Nevkucnogo.Net

Рецепты достойные внимания!

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
2+2=?
Ответ:*
Введите код с катринки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Ваш email:

Научная статья
Рецепт пиццы - Бомба
Что скрывает банан?
Так их ещё никто не готовил


© 2012-2017 Невкусного Нет!
nevkucnogo.net