Уже убегаешь?
Nevkucnogo.net - кулинарные рецепты блюд

Не надо, не убегай, Голодный ты человек!

А ты точно нашёл что искал?

Лучше зайди на главную страницу Nevkucnogo.Net

Или сразу воспользуйся этим ПОИСКОМ ПО САЙТУ!

+
NN или НН
» » Лимонный торт. Рецепт домашний

Лимонный торт. Рецепт домашний

Торты / Полдник

Лимонный торт

Лимоны являются уникальной приправой к различным блюдам. Они прекрасно дополняют рыбу, мясо и сладкую выпечку. Если вы любите аромат этих замечательных цитрусовых, непременно приготовьте лимонный торт, рецепт которого основан на традиционном бисквитном тесте.

Лимонный торт. Рецепт приготовления

Для начала стоит сказать, что рецепт торта лимонного состоит из трех этапов: выпечка коржей, приготовление лимонного крема (кёрд) и лимонной глазури. Основные ингредиенты для приготовления лимонного бисквита следующие:

  • Сливочное масло — 250 граммов (предварительно выложите его из холодильника, чтобы оно размягчилось)
  • Сахар (мелкий) — 250 граммов
  • Яйца куриные — четыре штуки, среднего размера
  • Пшеничная мука высшего сорта — 350 граммов
  • Лимонная цедра от двух лимонов, измельченная на терке, или, если сухая, то в кофемолке

Для крема вам потребуется:

  • Один лимон — сок и цедра
  • Куриные яйца — две штуки
  • Сливочное масло — 50 граммов
  • Мелкий сахар или пудра — 75 граммов

Ингредиенты для глазури:

  • Джем абрикосовый — шесть столовых ложек
  • Вода столовая — пол стакана

Рецепт приготовления коржей

Масло взбейте при помощи миксера вместе с сахаром. Продолжая взбивать, добавляйте понемногу яйца и муку. После этого добавьте в тесто разрыхлитель и цедру. Хорошенько вымешайте тесто и разделите на три части — три коржа. Выпекайте каждый корж в духовке при температуре 190 градусов по Цельсию. Примерное время выпечки каждого коржа составляет 25 минут. Коржи получаются довольно светлыми и нежными.

Как сделать крем Кёрд

В толстостенной металлической посуде смешайте сахар и лимонную цедру. Отдельно взбейте яйца и добавьте их к сахару с лимоном. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и добавьте к основному крему. Разогрейте паровую баню и подогревайте смесь до полного растворения. Очень важно все время помешивать крем.

Как приготовить глазурь

Абрикосовый джем выложите в небольшую емкость и поставьте на медленный огонь. Добавьте воды и помешивайте, пока она не закипит.

Сборка торта

Перемажьте коржи кремом между собой, а затем покройте торт сверху и с боков. Слегка охлажденной глазурью полейте торт поверх крема.

Чтобы ваш лимонный торт, рецепт которого теперь вы знаете, был еще наряднее, вы можете украсить его масляным кремом и кусочками мармелада в виде лимонных долек. Пропитывается этот очень вкусный торт недолго — всего один час и можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита от Nevkucnogo.Net

Рецепты достойные внимания!

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
2+2=?
Ответ:*
Введите код с катринки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Ваш email:

Научная статья
Рецепт пиццы - Бомба
Что скрывает банан?
Так их ещё никто не готовил


© 2012-2017 Невкусного Нет!
nevkucnogo.net