Уже убегаешь?
Nevkucnogo.net - кулинарные рецепты блюд

Не надо, не убегай, Голодный ты человек!

А ты точно нашёл что искал?

Лучше зайди на главную страницу Nevkucnogo.Net

Или сразу воспользуйся этим ПОИСКОМ ПО САЙТУ!

+
NN или НН
» » Рецепт крема для бисквитного торта

Рецепт крема для бисквитного торта

Торты / Полдник

Крем для бисквитного торта

Пожалуй, самым популярным тестом для торта является бисквит. К слову, себестоимость такого торта очень небольшая, а потому его с удовольствием готовят многие хозяйки. Не менее важным преимуществом бисквита является то, что его можно сочетать с различными видами крема, что позволяет готовить на основе одно и того же рецепта всевозможные торты. Выбрать наиболее удачный рецепт крема для бисквитного торта, можно только попробовав различные варианты, которые и предлагаются далее.

Рецепт приготовления заварного крема

Готовить этот крем нужно внимательно и аккуратно, чтобы он не подгорел и был однородным (без комочков). Для него потребуется: три яйца, одна чайная ложка муки, немного ванили, полстакана сливок, и по 150 граммов сахара и сливочного масла.

Желтки от яиц разотрите с сахаром и мукой. Добавьте сливки и подогревайте на медленном огне. Помешивая, доведите до кипения, но не давайте кипеть. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ваниль. Перемешайте и остудите. Для того, чтобы заварной крем получился шоколадным, добавьте столовую ложку какао. Также в этот крем можно добавить толченые ядра грецких орехов.

Как сделать масляный крем для бисквита

Масляный крем один из самых простых. Однако успешность его приготовления зависит от качества сливочного масла. Оно должно быть натуральным и достаточно жирным.

Вам потребуется: 200 граммов масла, треть стакана сахарной пудры и два желтка. Взбейте все ингредиенты миксером. 

Масляный крем также можно приготовить со сгущенным молоком (не варенным). Для этого взбейте масло со сгущенкой, до получения пышной массы. Чтобы такой крем получился шоколадным, при взбивании добавьте пару ложек какао порошка. Этот вид крема еще часто называют сливочным.

Как приготовить белковый крем

Белковый крем используют для украшения бисквитных тортов. Для этого взбейте четыре охлажденных яичных белка с чайной ложкой лимонного сока. Стакан сахара растворите в подогретой столовой или кипяченой воде (пол стакана), чтобы получить сироп. Добавьте сироп к белкам и хорошенько взбейте.

Украсить бисквит также можно взбитыми сливками (взбить сливки с сахарной пудрой в пропорции 2:1) или шоколадной глазурью (растопить плитку шоколада с 50-ю граммами сливок). Вы можете выбрать наиболее интересный рецепт крема для бисквитного торта, однако стоит помнить, что используя густые кремы, на пропитку торта уходит немного больше времени.  

Приятного аппетита от Nevkucnogo.Net

Рецепты достойные внимания!

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
2+2=?
Ответ:*
Введите код с катринки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Ваш email:

Научная статья
Рецепт пиццы - Бомба
Что скрывает банан?
Так их ещё никто не готовил


© 2012-2017 Невкусного Нет!
nevkucnogo.net