Уже убегаешь?
Nevkucnogo.net - кулинарные рецепты блюд

Не надо, не убегай, Голодный ты человек!

А ты точно нашёл что искал?

Лучше зайди на главную страницу Nevkucnogo.Net

Или сразу воспользуйся этим ПОИСКОМ ПО САЙТУ!

+
NN или НН
» » Сметанник - так сметанник! Торт сметанник. Классический рецепт

Сметанник - так сметанник! Торт сметанник. Классический рецепт

Торты / Полдник

Торт сметанник

Оглавление к рецепту пошаговому приготовления торта Сметанник.

Один из главных моментов в приготовление сметанника - это выбор сметаны для теста и крема. На самом деле ничего сложного нет, но внимание уделить стоит. Чтобы сделать всё правильно - прочитайте внимательно, дабы не упустить пару кулинарных хитростей для приготовления сметанника.

Торт сметанник

Сметанный крем используется довольно часто в рецептах бисквитных тортов. Однако сметану можно также использовать для приготовления самого теста. При этом, если для приготовления крема необходима жирная сметана, то для теста лучше брать нежирную. Это первый нюанс для приготовления торта.

Торт сметанник, классический рецепт

Приготовление теста из сметаны - процесс не сложный, и в сравнении с тортом Наполеон, занимает мало времени. Вам потребуется следующий набор продуктов:

  • Сметана невысокой жирности - 250 граммов или один стакан
  • Куриные яйца — 2 штуки
  • Мука пшеничная - полтора стакана
  • Маргарин сливочный или масло — 50 граммов
  • Ванильный сахар — щепотка
  • Сахарный песок — один стакан
  • Сода или разрыхлитель — половина чайной ложки

Как приготовить тесто

  1. В металлическую емкость вбейте яйца и добавьте к ним сахар. Взбейте все при помощи венчика, проворачивая его с равной скоростью и в одном направлении, хотя разницы нет в каком направлении взбивать, но быльшинство говорит что так торт получится вкуснее (долбанутые кулинарные фанатики) wink .
  2. Размягчите маргарин и смешайте его с мукой.
  3. Добавьте сметану, ванильный сахар и разрыхлитель (если используете соду - погасите ее уксусом).
  4. Добавьте яйца с сахаром и хорошенько вымешайте тесто. 
    Коржи можно выпекать по отдельности, разделив тесто на четыре части, или целиком, разрезав после выпекания корж вдоль.
  5. Духовку разогрейте до 180 градусов по Цельсию, а затем уберите огонь до 160 градусов.
  6. Подготовленную форму для выпекания смажьте маслом и выложите тесто. Выпекайте в духовке до готовности, которую можно определить по румянцу коржей и при помощи зубочистки.

Готовим крем для сметанника

Рецепт приготовления крема для сметанника очень прост. Для этого вам потребуется:

  • 350 граммов жирной сметаны
  • и две трети стакана сахарной пудры.

Если у вас нет сахарной пудры, ее можно сделать, перемолов обычный сахар в кофемолке или мельнице для специй.

  1. Взбейте сметану и пудру, до получения однородной и густой массы.

Если крем получится жидковатым, добавьте пудры, если слишком густым — сметаны.

Завершаем приготовление

Коржи перемажьте кремом достаточно густо, а затем поставьте в холодильник настаиваться.

Верх торта можно украсить толченым печеньем, орехами или тертым шоколадом. По желанию торт сметанник, классический рецепт которого вы теперь знаете, можно дополнить различными мягкими свежими фруктами (клубникой, бананами, киви, ананасами и т. д.).

Сметанный торт великолепно подойдет к любому празднику, но стоит помнить, что он довольно калорийный. А потому если вы соблюдаете пост или придерживаетесь диеты, попробуйте приготовить постный торт.  

Приятного аппетита от Nevkucnogo.Net

Рецепты достойные внимания!

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
2+2=?
Ответ:*
Введите код с катринки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Ваш email:

Научная статья
Рецепт пиццы - Бомба
Что скрывает банан?
Так их ещё никто не готовил


© 2012-2017 Невкусного Нет!
nevkucnogo.net