Торт Черепаха рецепт с фото в домашних условиях

66 0 2019-05-13
Торт черепаха рецепт с фото в домашних условиях

Рецепт торта Черепаха с фото в домашних условиях

Все дети любят сладкое, но помимо угощения при подборе торта для детского праздника следует учитывать не только его вкусовые качества, но и необычную форму. Довольно интересным решением для этого станет торт черепаха рецепт с фото в домашних условиях, который  основан на приготовлении традиционного бисквита.

Ингредиенты для теста:
  • Мука
  • шесть куриных яиц
  • два стакана сахара
  • пол чайной ложки соды
  • столовая ложка уксуса.
Приготовление коржей:
  • В отличие от традиционного бисквита, яйца можно не разделять на желтки и белки, а сразу взбить общую массу с сахаром при помощи венчика или миксера.
  • Затем в полученный гоголь-моголь добавляют соду, предварительно погашенную уксусом (просто залейте соду уксусом и дождитесь, пока она перестанет пениться).
  • Добавьте муку и тщательно перемешайте полученное тесто.
  • Выпекают тесто не коржами, а небольшими лепешками, по размеру схожими с овсяным печеньем.
  • Для этого на противень выстилают пергамент, смазывают его сливочным маслом и при помощи столовой ложки выкладывают порции теста, оставляя минимум, пять сантиметров между лепешками.
Приготовление крема:
  • Крем для торта Черепаха, готовят на основе сметаны.
  • Для этого потребуется 400 грамм жирной сметаны, полтора стакана сахара и 100 граммов сливочного масла.
  • Масло необходимо предварительно размягчить, положив его в теплое место на полчаса.
  • Все ингредиенты смешайте между собой и взбейте миксером.
Приготовление глазури:
  • Помимо крема, для украшения торта требуется еще и шоколадная глазурь.
  • Приготовить ее не сложно.
  • Вам понадобится полстакана молока, столовая ложка какао, пол стакана сахара и 100 граммов сливочного масла.
  • Смешайте все ингредиенты в металлической емкости и поставьте на водяную баню.
  • Помешивая, выдержите глазурь до полного растворения и образования единой массы.
  • Затем поставьте на огонь и доведите до кипения.
Сборка торта
  • Сборка торта потребует небольшой фантазии.
  • Первый слой из бисквитных лепешек выложите в форме круга, добавив к нему лапки, голову и хвостик.
  • Далее хорошо смажьте слой сметанным кремом.
  • Обмакивая, поочередно каждую бисквитную лепешку в крем укладывайте ее на основание, формируя панцирь.
  • Верхний слой панциря полейте шоколадной глазурью, оставляя белыми лапки и хвостик.
  • Рисунок на панцире можно дополнительно прорисовать точеными орехами.

Приготовить торт черепаха рецепт с фото в домашних условиях можно не только к детскому празднику, но и просто так для хорошего настроения, а самое главное — это один из самых простых рецептов тортов для приготовления дома.


к содержанию ↑

Торт «Черепаха» со сгущенкой

Торт черепаха со сгущенкой

Порой очень тяжело найти идеальный рецепт торта. Уловить сочетание сладости крема и горчинки шоколада, а также игривых оттенков различных фруктов, удается далеко не каждому кулинару. Впрочем, если у вас нет желания постигать тонкости кондитерского дела, а просто нужен вкусный десерт, попробуйте Торт Черепаха со сгущенкой, рецепт которого не вызовет затруднений.

Основным ингредиентом рецепта торта Изумрудная черепаха является киви. Они должны быть очень спелыми, ведь иначе торт получится кислым.

Ингредиенты для теста:
  • Одна банка сгущенного молока (жестяная)
  • Три куриных яйца
  • Одна чайная ложка уксуса
  • 500 граммов пшеничной муки высшего сорта
  • 500 мл молока
  • Один стакан сахара
  • Ваниль
  • 200 граммов сливочного масла
  • Семь спелых киви
Приготовление коржей
  • В глубокой емкости смешайте банку сгущенного молока с одним яйцом и содой (предварительно погашенной уксусом).
  • Перемешайте все вилкой и постепенно добавляйте муку, желательно просеивая ее через сито.
  • Когда вымешивать вилкой будет трудно, выложите тесто на стол и вымесите руками.
  • Разделите готовое тесто на восемь частей и раскатайте тонкие коржи.
  • При помощи картонного шаблона можете подровнять коржи.
  • Поверхность коржей наколите в разных местах вилкой, чтобы при обжаривании они не вздувались.
  • Обжаривайте коржи с обеих сторон на сковороде, смазанной сливочным маслом.
Приготовление крема для торта Черепаха со сгущенкой:
  • В небольшой металлической емкости смешайте молоко, пару яиц и две ложки муки.
  • Добавьте немного ванили и сахар.
  • При помощи венчика или миксера взбейте массу и поставьте на небольшой огонь или на паровую баню.
  • Варите, постоянно помешивая.
  • Когда крем начнет густеть, уберите его с огня и добавьте сливочное масло.
Сборка торта:
  • Киви очистите, и нарежьте тонкими кружочками.
  • Первый корж промажьте кремом и выложите слой киви.
  • Накройте вторым коржом и просто промажьте кремом.
  • При желании внутри торта вместо киви можно использовать и другие фрукты.
  • Промажьте все коржи, иногда добавляя слой киви.
  • Верх торта полностью выложите кусочками киви.
  • Для того, чтобы торт изумрудная черепаха, рецепт которого очень прост, был еще больше похож на черепаху, можно выполнить коржи разного размера и выложить их по убыванию, так, чтобы образовать форму панциря.
  • Также из фруктов можно выполнить имитацию лапок, хвостика и мордочки черепахи, что будет очень кстати, если вы готовите детский торт.

Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Торт Черепаха рецепт с фото в домашних условиях в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *