Быстрые пирожки на кефире и твороге

74 0 Март 14, 2019
Тесто на кефире и твороге

Замечательное тесто, которое можно использовать для жарки беляшей, пирожков с любой начинкой. Времени займет минимум, а удовольствия своим близким вы доставите максимум.

Поверьте, результат будет восхитительным даже у начинающих хозяек. Поцелуйчики и комплименты — это самое малое, что вас ждет!)) А некоторых и на руках будут носить весь вечер. Чего нам, барышням, и нужно. )))

Рецепт приготовления пирожков на кефире и твороге

Ингредиенты для теста:

  • творог протертый через сито 250 гр.
  • кефир 1 стакан
  • яйцо 1 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.ложка с верхом
  • соль 1 ч.ложка
  • сахар 1 ст.ложка без верха
  • мука 3 стакана

Приготовление теста:
Творог нужно протереть через сито, чтобы при жарке пирожков крупинки творога в тесте не превратились в коричневые пупырышки. Нам нужна красота и вкуснота, а не пупырышки подгоревшие, правда?)))

Выливаем в миску стакан кефира, добавляем разрыхлитель, соль, сахар, яйцои протертый творог. Хорошенько размешиваем, добавляем муку и еще раз помешаем. Пусть тесто постоит минут 20-30, чтобы клейковина раскрылась.

Не добавляйте муки больше, чем в рецепте. Да, оно липкое! Через 30 минут вы увидите, что оно стало плотнее. Вот теперь можно его немного пожмакать на столе, присыпанным мукой.

Приготовление пирожков:
Сформируем колбаску и порежем на кусочки, размером с мандарин. Лепим пирожки, думаем о хорошем и будет нам счастье в виде пушистых, воздушных, румяных красавцев.

Начинка на ваше усмотрение. Я сделала с мясом. Фарш на сковородку, пусть испарится лишняя влага, добавить мелко порезанную луковицу, побольше перца молотого и начинка готова.

Картофельное пюре +обжаренный лучок, можно с яблоком, лук + яйцо, лук+яйцо+рис….. выбирайте и наслаждайтесь результатом!))

Быстрые пирожки.

Приятного аппетита!