Суп пюре из моркови с имбирем

суп пюре из моркови с имбирем

Рецепт супа из моркови с имбирем

Морковно-имбирный суп – это очень ароматное, яркое и вкусное блюдо.

Все мы знаем о полезных свойствах моркови, ведь она важный компонент практически каждого супа. Но мало кто из нас знает про этот рецепт супа, который сможет не только согреть вас и близких в прохладное время года, но и порадовать интересным вкусом. Уверены, что даже нелюбителям моркови, это блюдо придется по душе.

Суп пюре из моркови с имбирем – просто универсальное блюдо, ведь почти все его составляющие(а именно морковь, честно и т.д.) есть на каждой кухне. Приготовление этого супа не потребует много времени и финансовых затрат.

Ингредиенты:
  • почти 1,5 кг моркови,
  • специи,
  • оливковое масло,
  • пара зубчиков чеснока,
  • 0,5 ч.л. имбиря(берем в тертом виде),
  • 5,5 стакана овощного бульона,
  • 0,5 ч.л. кориандра,
  • мята,
  • 1,5 стакана сливок(берите самые жирные, какие найдете),
  • а также 0, 5 ч.л. специй( для этого нам нужно смешать корицу, гвоздику и мускатный орех).
Процесс приготовления супа пюре из моркови с имбирем:

А теперь рассмотрим пошаговый способ приготовления этого блюда, и вы сможете убедиться, что морковно-имбирный суп это быстро и просто!

  1. Для начала надо заранее включить духовку и разогреть ее до 220 градусов. Смазываем противень маслом, берем морковь и как бы застилаем ею дно противня, т.е. равномерно распределяем.
  2. Не забудьте специи по вкусу. Сверху необходимо совсем чуть — чуть сбрызнуть оливковым маслом. Выпекаем 45 минут.
  3. Затем переворачиваем морковь и отправляем в духовку еще минут на 20. Теперь ждем, пока остынет.Выпеченная морковка. суп пюре из моркови с имбирем
  4. Разрезаем морковь на средние кусочки. Затем нам понадобится блендер. Нарезанную морковь с большей частью ингредиентов отправляем в блендер.
  5. Взбиваем до однородной массы ингредиенты, а именно: чеснок, имбирь, морковь и 3 стакана бульона (оставшуюся часть не выливаем, она нам понадобится).
    Взбиваем в блендере все до однородной массы.
  6. Переливаем получившуюся смесь в кастрюлю.Полученную смесь переливаем в кастрюлю.
  7. Доливаем остаток бульона, приправляем кориандром, а также смесью специй.
  8. Ставим суп на огонь и доводим до кипения. Не забываем тщательно размешивать.
  9. Снимаем с плиты. Теперь нам понадобятся жирные сливки, вливаем их.
  10. Вот и все! Наш суп готов!Готовый суп пюре из моркови с имбирем
  11. Для красоты и аромата можете украсить веточкой мяты. Вы можете привнести, экспериментировать, и вносить новые краски в суп, добавляя, к примеру, креветки!
  12. А если вы хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, можно добавить картофель.
  13. Помните, что мы советуем питаться только вкусной и полезной едой. Оставляйте комментарии и рассказывайте о своих впечатлениях. А мы желаем Вам приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

    Немного про имбирь: пользы от имбиря настолько много что проще будет сказать что это какое-то омолаживающее зелье. Так что этот рецепт супа вам не хухры-мухры.

    Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Суп пюре из моркови с имбирем в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг