Вкусный салат с сердцем и овощами

Салат с сердцем и овощами

Рецепт салата с сердцем и овощами

Салат с сердцем и овощами прост в приготовлении, хорош для праздничного застолья. Незаменим в жару, когда мясные блюда готовить не хочется, а потребность в белке остается. Очень вкусный салат, попробуйте обязательно.
Я купила половину говяжьего сердца. Салата по объему получилось ведерко из-под майонеза.

Ингредиенты для салата:
  • отварное сердце 1/2 шт.
  • морковь отварная 1 шт.
  • огурцы маринованные банка 850 гр
  • луковица 1 шт.
  • майонез
  • соль перец.
Приготовление салата с сердцем и овощами:
  1. Сердце промыть, обрезать лишний жир и отварить 1-1.5 часа. Накроем, путь остынет.
  2. Просмотрим его и окончательно избавимся от всего лишнего. Нам нужно только мясо.
  3. Трем на крупной терке. Это займет у нас минуты 3, не больше.
  4. Отварную морковь трем на крупной терке. Не переварите морковь! Минут 15- 20 для приличной морковки, скорее всего, будет достаточно. Периодически протыкайте ее ножом и не пропустите время, когда она еще достаточно крепкая, чтобы легче было тереть на терке.
  5. Огурцы должны быть с выраженным вкусом, острые, хрустящие, крепкие. «Бондюэль» маринованные меня не разочаровали.
  6. Лук мелко режем. Желательно взять салатный сорт лука, сладкий.
  7. Хорошенько перемешиваем и заправляем майонезом.
  8. Плотно укладываем в форму и даем настоятся несколько часов.
  9. Ведерко от майонеза подошло идеально. И перевернув, у нас получится аккуратная горка салата.

  10. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Салат с сердцем и овощами в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг