Салат из отварного сердца

42 0 Апрель 3, 2019
Салат из отварного сердца

Салат из отварного сердца прост в приготовлении, хорош для праздничного застолья. Незаменим в жару, когда мясные блюда готовить не хочется, а потребность в белке остается. Очень вкусный салат, попробуйте обязательно.

Я купила половину говяжьего сердца. Салата по объему получилось ведерко из под майонеза.

Рецепт приготовления салата из говяжьего сердца

Ингредиенты для салата:

  • отварное сердце 1/2 шт.
  • морковь отварная 1 шт.
  • огурцы маринованные банка 850 гр
  • луковица 1 шт.
  • майонез
  • соль перец.

Приготовление салата:

  • Сердце промыть, обрезать лишний жир и отварить 1-1.5 часа. Накроем, путь остынет.
  • Просмотрим его и окончательно избавимся от всего лишнего. Нам нужно только мясо.
  • Трем на крупной терке. Это займет у нас минуты 3, не больше.
  • Отварную морковь трем на крупной терке. Не переварите морковь! Минут 15- 20 для приличной морковки, скорее всего, будет достаточно. Периодически протыкайте ее ножом и не пропустите время, когда она еще достаточно крепкая, чтобы легче было тереть на терке.
  • Огурцы должны быть с выраженным вкусом, острые, хрустящие, крепкие. «Бондюэль» маринованные меня не разочаровали.
  • Лук мелко режем. Желательно взять салатный сорт лука, сладкий.
  • Хорошенько перемешиваем и заправляем майонезом.
  • Плотно укладываем в форму и даем настоятся несколько часов.
  • Ведерко от майонеза подошло идеально. И перевернув, у нас получится аккуратная горка салата.

Приятного аппетита!

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *