Уже убегаешь?
Nevkucnogo.net - кулинарные рецепты блюд

Не надо, не убегай, Голодный ты человек!

А ты точно нашёл что искал?

Лучше зайди на главную страницу Nevkucnogo.Net

Или сразу воспользуйся этим ПОИСКОМ ПО САЙТУ!

+
NN или НН
» » » Украинский борщ с пампушками - рецепт приготовления

Украинский борщ с пампушками - рецепт приготовления

Борщи / Обед

Украинский борщ с пампушками

Говорят что настоящий украинский борщ всегда с пампушками, и без них все вкусовые качества этого замечательного блюда несколько теряются. Что же, с этим сложно не согласиться, а потому рекомендуем вам приготовить тот самый украинский борщ с пампушками, рецепт которого должен быть у каждой хозяйки.

Приготовление борща

Ингредиенты:

  • мясо — пол килограмма
  • картофель — три штуки
  • одна морковь
  • сладкий перец
  • две луковицы
  • капуста белокочанная — 300 грамм
  • томатная паста — 3 столовые ложки
  • сало соленое — 100 грамм

Мясо промойте, уложите в кастрюлю и залейте водой на две трети, добавьте одну целую луковицу, и поставьте на огонь. Варите бульон, снимая периодически пену, не менее двух часов.

Овощи очистите и промойте. Капусту нашинкуйте ножом или в блендере. Морковь, картофель и перец порежьте кубиками. Вторую луковицу просто мелко нарежьте.

Из готового бульона достаньте мясо и лук. Лук можно выбросить - он больше не нужен. Мясо осудите, и затем отделите от кости и мелко нарежьте. В бульон положите картофель, капусту и мясо, и продолжайте варить.

Растопите сало на сковороде, а затем обжарьте лук, морковь и сладкий перец. Как только лук подрумянится, добавьте томатную пасту и потушите три минуты. Затем добавьте заправку, чтобы сделать борщ красным, и хорошенько все перемешайте. Посолите и варите до готовности.

Приготовление пампушек

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие — чайная ложка
  • вода или сыворотка — один стакан
  • соль - чайная ложка
  • мука — ориентировочно четыре стакана
  • пол чайной ложки соды
  • растительное или топленое сливочное масло — 100 грамм
  • два яйца (комнатной температуры)
  • две столовые ложки сахара
  • чеснок — 3-4 зубка

Смешайте дрожжи с теплой водой и солью до полного растворения. Добавьте 200 грамм муки и тщательно перемешайте. Поставьте подходить на полчаса. Затем добавьте яйца, мало, сахар, гашеную уксусом соду и остальную муку. Теперь хорошенько вымешайте тесто, понемногу добавляя муку. Поставьте в теплое место на час.

Когда тесто готово, от него отделяют небольшие кусочки и делают из них шарики. Выпекают пампушки в духовке на разогретом и смазанном маслом противне. Через десять минут, после того как пампушки начали выпекаться их достают и смазывают верхушку взбитым яйцом, чтобы они были румяными.

Когда пампушки испекутся, их прямо горячими натирают соком чеснока или просто посыпают измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом.

Стоит также сказать, что украинский борщ с пампушками, рецепт приготовления которого не так уж и сложен, подают в горячем виде, приправив зеленью и сметаной.

Приятного аппетита от Nevkucnogo.Net

Рецепты достойные внимания!

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
2+2=?
Ответ:*
Введите код с катринки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Ваш email:

Научная статья
Рецепт пиццы - Бомба
Что скрывает банан?
Так их ещё никто не готовил


© 2012-2017 Невкусного Нет!
nevkucnogo.net