Печень индейки

36 0 Март 3, 2019
Печень индейки с фруктами

Рецепт приготовления печени индейки с фруктами

Это совсем простенький рецепт, но сочетание печень — виноград — яблоки делает его легким, малокалорийным и быстрым в приготовлении. Это блюдо не стыдно поставить на праздничный стол и угостить своих друзей.

Ингредиенты:

  • печень индейки 1 кг
  • яблоки (жесткие) 2-3 шт
  • виноград
  • сливочное масло 100-150 гр
  • мука пшеничная 1 стакан
  • соль, перец

Приготовление печени:

Печень индейки хорошо промываем и удаляем все жилки. Выкладываем в дуршлаг и даём стечь лишней воде.

У яблок удаляем сердцевину. Режем их кольцами, в палец толщиной или потолще и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.

В той же сковородке слегка обжариваем, вернее даже томим виноград.

В холодном виде яблоки и виноград не теряют своих вкусовых качеств, ничего страшного не случится, если они чуть остынут, пока мы будем обжаривать печень индейки.

Яблоки содержат сахар и на сильном огне будут у вас гореть, поэтому готовить их нужно на среднем огне. Для приготовления печени индейки нам придется сковородку помыть и растопить новую порцию сливочного масла.

Муку смешиваем с солью и перцем. Каждый кусочек печени обваляем в муке.

Выкладываем печень на хорошо разогретую сковородку. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. Если ее передержать на огне, то она потеряет свою нежность и станет жесткой.

Вроде бы простой рецепт печени индейки, но результат превосходный! Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Приятного аппетита!

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *