Огуречный салат на зиму «Колечки»

49 0 Апрель 6, 2019
Огуречный салат на зиму "Колечки"

Рецепт приготовления огуречного салата

Ингредиенты для салата:

  • 1 кг огурцов
  • 1 морковь
  • 1 корень хрена
  • зелень и соцветия укропа

Ингредиенты для маринада:

  • 1 л воды
  • 1 столовая ложка соли
  • 1/2 столовой ложки сахара
  • 1/2 ст. 9% уксуса
  • по 3 горошины горького и душистого перца
  • 3 гвоздички
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа

Приготовление салата:

  • Огурцы необходимо 1-2 часа вымочить в холодной воде, нарезать кружочками и уложить в банки, перекладывая зеленью и нарезанными кружочками моркови и хрена.
  • Залить кипящим маринадом, стерилизовать 0,5 л банки — 8 минут, 1 л — 10 минут, закатать.
  • Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром и пряностями.
  • Снять с огня, влить уксус и перемешать.

Приятного аппетита!

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *