Лагман рецепт классический из говядины с овощами

72 0 2019-05-10
Суп Лагман

Классический рецепт лагмана из говядины с овощами

Лагман – это нечто среднее между супом и рагу. Блюдо получило огромную популярность в странах Средней Азии, Китае и у крымских татар. Лагман рецепт классический из говядины с овощами является полноценным обедом, который при этом включает идеальные пропорции жиров белков, углеводов и витаминов. В основе классического рецепта лагмана из говядины с овощами правильное сочетание диетического мяса, овощей и лапши.

Ингредиенты:
  • Полкилограмма говядины или телятины;
  • Полтора литра наваристого бульона из мяса;
  • 0,3 килограмма лапши (можно использовать домашнюю);
  • 2 томата;
  • 2 болгарских перца;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 репчатый лук;
  • 70 — 80 миллилитров растительного масла;
  • Свежая зелень петрушки;
  • Соль, черный перец и другие специи по вкусу.
Приготовление лагмана рецепт классический из говядины:

Классический рецепт предусматривает смешивание лапши и мяса с овощами непосредственно перед подачей к столу. Первым делом следует очистить от кожуры лук и чеснок. Затем необходимо томаты и болгарский перец нарезать кубиками среднего размера. С мяса следует удалить жир, жилистую часть, пленки, после чего также нарезать небольшими кусочками.

  • Первым делом нужно хорошо разогреть сковороду и отправить на нее говядину. Все кусочки должны быть обжарены до полной готовности.
  • Очень важно не тушить мясо, а обжаривать до золотистой корочки. Это существенно влияет на вкус блюда.
  • Если вы готовите на большое количество людей, можно обжаривать говядину порционно.Обжариваем мясо (говядину) на сковороде. Лагман рецепт классический из говядины с овощами
  • Как только все мясо обжарится, следует отправить в сковороду или сотейник помидоры, лук и перец. Смесь необходимо тушить в течение 5 – 7 минут.Добавляем к мясу лук, помидоры и перец.
  • После этого мясо с овощами добавляется в горячий мясной бульон. На среднем огне блюдо будет готовиться под закрытой крышкой около 60 минут. За это время необходимо измельчить чеснок и порубить зелень.Мясо с овощами добавляем в горячий бульон.
  • Лапшу необходимо отварить, следую указаниям на упаковке. Затем макароны нужно промыть и положить на большое блюдо.Лагман рецепт классический из говядины с овощами фото
  • Сверху нужно выложить тушеное с овощами мясо.
  • Непосредственно перед подачей к столу добавляется чеснок и петрушка.

Блюдо идеально подойдет для сытного обеда либо ужина. Оно обеспечит вам ощущение сытости на несколько часов.

Как видите, в домашних условиях не составляет труда приготовить вкуснейший лагман. Он обязательно должен подаваться горячим. В Средней Азии и Китае принято кушать его с помощью палочек. Мы уверены, что вам обязательно понравится такое чудесное блюдо!

Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о блюде Лагман рецепт классический из говядины с овощами в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *