Лагман рецепт классический из говядины с овощами

Суп Лагман

Классический рецепт лагмана из говядины с овощами

Лагман – это нечто среднее между супом и рагу. Блюдо получило огромную популярность в странах Средней Азии, Китае и у крымских татар. Лагман рецепт классический из говядины с овощами является полноценным обедом, который при этом включает идеальные пропорции жиров белков, углеводов и витаминов. В основе классического рецепта лагмана из говядины с овощами правильное сочетание диетического мяса, овощей и лапши.

Ингредиенты:
  • Полкилограмма говядины или телятины;
  • Полтора литра наваристого бульона из мяса;
  • 0,3 килограмма лапши (можно использовать домашнюю);
  • 2 томата;
  • 2 болгарских перца;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 репчатый лук;
  • 70 — 80 миллилитров растительного масла;
  • Свежая зелень петрушки;
  • Соль, черный перец и другие специи по вкусу.
Приготовление лагмана рецепт классический из говядины:

Классический рецепт предусматривает смешивание лапши и мяса с овощами непосредственно перед подачей к столу. Первым делом следует очистить от кожуры лук и чеснок. Затем необходимо томаты и болгарский перец нарезать кубиками среднего размера. С мяса следует удалить жир, жилистую часть, пленки, после чего также нарезать небольшими кусочками.

  1. Первым делом нужно хорошо разогреть сковороду и отправить на нее говядину. Все кусочки должны быть обжарены до полной готовности.
  2. Очень важно не тушить мясо, а обжаривать до золотистой корочки. Это существенно влияет на вкус блюда.
  3. Если вы готовите на большое количество людей, можно обжаривать говядину порционно.Обжариваем мясо (говядину) на сковороде. Лагман рецепт классический из говядины с овощами
  4. Как только все мясо обжарится, следует отправить в сковороду или сотейник помидоры, лук и перец. Смесь необходимо тушить в течение 5 – 7 минут.Добавляем к мясу лук, помидоры и перец.
  5. После этого мясо с овощами добавляется в горячий мясной бульон. На среднем огне блюдо будет готовиться под закрытой крышкой около 60 минут. За это время необходимо измельчить чеснок и порубить зелень.Мясо с овощами добавляем в горячий бульон.
  6. Лапшу необходимо отварить, следую указаниям на упаковке. Затем макароны нужно промыть и положить на большое блюдо.Лагман рецепт классический из говядины с овощами фото
  7. Сверху нужно выложить тушеное с овощами мясо.
  8. Непосредственно перед подачей к столу добавляется чеснок и петрушка.
  9. Блюдо идеально подойдет для сытного обеда либо ужина. Оно обеспечит вам ощущение сытости на несколько часов.

    Как видите, в домашних условиях не составляет труда приготовить вкуснейший лагман. Он обязательно должен подаваться горячим. В Средней Азии и Китае принято кушать его с помощью палочек. Мы уверены, что вам обязательно понравится такое чудесное блюдо!

    Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о блюде Лагман рецепт классический из говядины с овощами в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг