Клубничный джем рецепт вкусный густой

86 0 2019-05-12
Рецепт клубничного джема

Как приготовить клубничный джем

Наступило замечательное время клубничного изобилия. Скучно просто сварить варенье, но всегда есть выбор! Кто ратует за наибольшее количество витаминчиков, тот ест ягоду в свежем виде. Кому не по душе долгая термическая обработка, тот перетирает ее с сахаром. Мы сегодня будем варить клубничный джем.Сахара будет мало — это и подкупает в этом рецепте.

Рецепт взят на сайте Одноклассники, в одной из садоводческих групп. Им поделилась девушка, которая привезла его из Болгарии. Таким образом можно готовить джем из любых ягод. В прошлом году я варила из смородины, черники, ревеня, вишни, земляники лесной. Результат замечательный! Хранится отлично в прохладном помещении. Попробуйте, может и вам понравится. Буду рада если и вы поделитесь своими рецептами.))

Привезли нам два ведра ягод. Клубника в этом году созрела неравномерно, но дареному коню… вы помните)) Будем варить клубничный джем рецепт вкусный густой из того, что есть в наличии. Когда будете покупать ягоды, помните о том, что для джема предпочтительнее хорошо вызревшая клубника.

Ингредиенты:
  • клубника 1 кг
  • сахарный песок 500 гр
Приготовление клубничного джема:
  • Если ягод больше, то пропорционально увеличится и количество сахара. Приступим!
  • Чистим ягоды от зеленых хвостиков, хорошенько промываем и даем стечь лишней воде. Варить ягоды мы будем минут 30-40, затем добавим сахар и поварим еще минут 10.
  • Насыпаем в емкость для варки варенья немного ягод и на среднем огне начинаем нагревать их. Как только ягоды начнут выделять сок, добавляйте оставшиеся ягоды.
  • Если не отвлекаться, то ягоды не пригорят и не прилипнут ко дну емкости. Тем более, что они отдали столько сока.
  • Нам нужно выпарить лишнюю жидкость и только после этого добавить сахар.
  • Пока ягоды варятся без сахара, цвет бледный и не выразительный.
  • А такой сразу после добавления сахара. Подержим джем на огне еще минут 10-15. Не забывайте помешивать.
  • Подготовьте банки. Для этого хорошо помойте их и поставьте в микроволновку минуты на три.
  • Остудите джем и разложите в остывшие банки.

Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Клубничный джем рецепт вкусный густой в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *