Уже убегаешь?
Nevkucnogo.net - кулинарные рецепты блюд

Не надо, не убегай, Голодный ты человек!

А ты точно нашёл что искал?

Лучше зайди на главную страницу Nevkucnogo.Net

Или сразу воспользуйся этим ПОИСКОМ ПО САЙТУ!

+
NN или НН
» » Гречневая! Потому и вкусная.

Гречневая! Потому и вкусная.

Каши / Завтрак

Каша гречневая - рецепт приготовления

Несмотря на все полезные свойства, гречневую кашу любят далеко не все. А все потому, что каша гречневая, рецепт приготовления которой в целом не сложен, требует особого подхода. Большую роль в ее вкусе играет соус. Это может быть как обычное сливочное масло, которое сделает кашу не такой сухой, так и различные подливы с добавлением мяса или овощей.

Непосредственно сам рецепт приготовления гречневой каши заключается в следующем. Стакан гречневой крупы промойте в холодной воде, удаляя весь мусор и всплывшие на поверхность легкие крупинки. Налейте в кастрюлю два стакана воды, посолите и положите пятьдесят грамм сливочного масла, лавровый лист, тмин и черный перец. Доведите воду до кипения, затем добавьте в нее гречневую крупу и некоторое время помешивайте, чтобы она не пригорела. Дождитесь, пока вода вновь закипит, и убавьте огонь до среднего или даже ещё меньше, накройте крышкой и варите до готовности. Если вся вода выпарилась, а каша так и не разварилась можно добавить немного кипятка и продолжить варить. Если напротив воды оказалось многовато, ничего страшного, уберите кашу с огня, укутайте теплым одеялом и дайте ей настояться и запариться.

Пока крупа варится, можно приготовить соус для каши, например сметанный. Для этого очистите луковицу и морковь. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в сливочном масле, затем добавьте полстакана сметаны, специи, зелень укропа, толченые грецкие орехи и потушите все несколько минут. Если есть бульон, также добавьте его в соус.

Для детей часто варят гречневую кашу с молоком. Для этого можно использовать перемолотую гречку, которая готовится намного быстрее. Ее заливают водой в пропорции одна часть каши и две части воды, а затем, добавив щепотку соли, ставят на средний огонь. Когда каша будет готова, в нее добавляют сливочное масло и молока по вкусу, доводят до кипения и убирают с огня. Если любите сладкое в гречневую кашу с молоком можно добавить сахара или меда.

Рецепт гречневой каши к праздничном столу

В чугунной емкости растопите сливочное масло, и обжарьте в нем измельченные лук и морковь. Добавьте кусочки мяса или очищенные и нарезанные на половинки шампиньоны. Затем залейте два стакана воды и закипятите. Добавьте соли и специй по вкусу и всыпьте в полученный бульон стакан гречневой крупы. Закройте крышкой и томите в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

К праздничному столу могут прекрасно подойти утка и индейка.

Приятного аппетита от Nevkucnogo.Net

Рецепты достойные внимания!

Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
2+2=?
Ответ:*
Введите код с катринки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Ваш email:

Научная статья
Рецепт пиццы - Бомба
Что скрывает банан?
Так их ещё никто не готовил


© 2012-2017 Невкусного Нет!
nevkucnogo.net