Капуста в панировке, обжаренная на сливочном масле

Капуста обжаренная на масле

Рецепт жареной капусты на сливочном масле

Капусту по этому рецепту готовила моя бабушка. Такой вот древний рецепт.))

Все, кто пробует ее первый раз, задают одни и те же вопросы: «Просто капуста? И ты больше ничего с ней не делала? Очень вкусно…»

Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и скоростью приготовления. О вкусе я и не говорю! Вкусняшка!

Только не переварите капусту. Она должна быть чуть с хрустинкой. Тогда она не развалится в процессе обжарки.

Ингредиенты:
  • кочан капусты
  • мука (панировочные сухари)
  • соль, перец
  • сливочное масло
Процесс приготовления:
  1. Разрежьте кочан пополам, а затем каждую половинку еще на 3-4 части. Обязательно оставьте основание кочана. Эти кусочки нужно отварить в кастрюле с водой до полу готовности, либо готовить минут 20 в пароварке.
  2. Если мы опустим кусочки капусты в ледяную воду после приготовления, то она лучше будет держать форму.
  3. Приготовим панировочную смесь. Для этого в муку нужно добавить по вкусу соль, перец. Хорошенько размешаем. Если есть желание, то добавьте майоран или тертый мускатный орех.
  4. Пока кусочки капусты влажные, обваляйте их со всех сторон в панировке.
  5. А в это время на сковородке растопился приличный кусок сливочного масла…. Можно и растительное… но уже не то…!))
  6. Выкладываем на сковородку все кусочки и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
  7. Проще некуда! Дешево, красиво, вкусно, легко! Посмотрите, наверняка в холодильнике есть кусочек капусты. Приготовьте его на пробу и напишите, понравилось или нет!)).

    Рецепт капусты обжаренной на сливочном масле


    Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #жареной капусты на сливочном масле в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг