Капуста обжаренная на масле

37 0 Март 14, 2019
Капуста обжаренная на масле

Капусту по этому рецепту готовила моя бабушка. Такой вот древний рецепт.))

Все, кто пробует ее первый раз, задают одни и те же вопросы: «Просто капуста? И ты больше ничего с ней не делала? Очень вкусно…»

Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и скоростью приготовления. О вкусе я и не говорю! Вкусняшка!

Только не переварите капусту. Она должна быть чуть с хрустинкой. Тогда она не развалится в процессе обжарки.

Рецепт приготовления капусты на сливочном масле

Ингредиенты:

  • кочан капусты
  • мука (панировочные сухари)
  • соль, перец
  • сливочное масло

Приготовление капусты:
Разрежьте кочан пополам, а затем каждую половинку еще на 3-4 части. Обязательно оставьте основание кочана. Эти кусочки нужно отварить в кастрюле с водой до полу готовности, либо готовитьминут 20 в пароварке.

Если мы опустим кусочки капусты в ледяную воду после приготовления, то она лучше будет держать форму.

Приготовим панировочную смесь. Для этого в муку нужно добавить по вкусу соль, перец. Хорошенько размешаем. Если есть желание, то добавьте майоран или тертый мускатный орех.

Пока кусочки капусты влажные, обваляйте их со всех сторон в панировке.

А в это время на сковородке растопился приличный кусок сливочного масла…. Можно и растительное… но уже не то…!))

Выкладываем на сковородку все кусочки и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

Проще некуда! Дешево, красиво, вкусно, легко! Посмотрите, наверняка в холодильнике есть кусочек капусты. Приготовьте его на пробу и напишите, понравилось или нет!)).

Рецепт капусты обжаренной на сливочном масле

Приятного аппетита! Надеюсь вам будет вкусненько!

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *