Как преодолеть пищевую зависимость

Об эксперте:

Михаил Гаврилов, психотерапевт, специалист по избавлению от пищевой зависимости, член Института функциональной медицины (IFM, США), научный руководитель 65 Центров доктора Гаврилова. DoctorGavrilov.ru

На самом деле, в той или иной степени пищевой зависимостью страдает большинство жителей мегаполисов: наша жизнь слишком к этому располагает. Мы давно не используем еду лишь как источник энергии. В целом, не очень физически активный современный человек потребляет калорий гораздо больше, чем тратит. Пища используется нами как замена общению, ярким эмоциям и даже сексу.

Закон «чем вреднее, тем вкуснее» работает во многом благодаря стараниям технологов, различным усилителям вкуса и заменителям всего натурального, что должно быть в продуктах. Все эти усилители воздействуют на опиоидно-дофаминовую систему нашего мозга и способствуют формированию зависимости – именно поэтому так хочется порой «чего-нибудь вредного». Наши вкусовые рецепторы от такой химической атаки истощаются, организм недополучает полезных веществ и усиленно накапливает токсины. Отсюда хроническая усталость, подавленное настроение и желание простимулировать себя проверенным способом: едой.

Как преодолеть эту пищевую зависимость и помочь своему организму постепенно избавиться от накопленных токсинов? Мы попросили нашего эксперта – специалиста по функциональному питанию Михаила Гаврилова – дать свои рекомендации.

Научитесь различать голод и аппетит. Голод – это физиологическая потребность организма в питательных веществах. Он проявляется дискомфортом в теле: урчанием в животе, ощущением подсасывания, головной болью, головокружением, тошнотой и т.п. Аппетит – это желание получить от пищи положительные эмоции или нейтрализовать отрицательные, желание снять усталость едой, заглушить чувство одиночества, тревоги. Аппетит могут вызывать наши анализаторы – глаза, уши, нос, тактильные и вкусовые рецепторы, когда мы видим пищу (в том числе, в рекламе), слышим, как кто-то с аппетитом ест, чувствуем аромат блюда, наконец, едим и не можем остановиться. Аппетит может возникать и в результате реакции на запрет: мы знаем, что продукт вреден, но от этого он становится еще более притягательным. Когда человек голоден (сканируем свое тело и находим дискомфортные ощущения), только еда может ему помочь. Когда появляется аппетит, нужно отвлечься, отдохнуть, найти приятное развлечение. Важно помнить: аппетит утоляется не только едой.

Научитесь справляться с хроническими стрессами. Стрессы являются одной из главных причин появления пищевой зависимости. Именно поэтому профилактика стрессов и работа с уже существующими стрессовыми напряжениями – главная задача человека, который хотел бы питаться правильно, без эмоциональных срывов. Выделите как минимум полчаса в день, чтобы убирать стрессовые напряжения. Действенными инструментами работы со стрессом являются процедуры для тела (массажи, СПА), упражнения образовательной кинезиологии, медитативные практики, йога, физические упражнения и любые творческие занятия – от рисования до рукоделия. Представьте себе, что у вас дома стоит прекрасный черный рояль, и каждый день нужно вытирать с него пыль, иначе через неделю-две он станет серым. Так и со стрессом – ежедневная забота о себе поможет вам противостоять ему и оставаться в форме.

Научитесь выстраивать границы с социумом. Не позволяйте близким, друзьям, коллегам и посторонним людям манипулировать вами, когда вы стремитесь избавиться от пищевой зависимости. Не ходите в гости, на банкеты, в супермаркет на голодный желудок. Твердо отодвигайте не подходящий вам продукт – говорите «нет» самому себе. В ресторане спокойно оставляйте часть еды на тарелке (даже если в детстве вам говорили, что это неприлично). Сделайте близких своими союзниками в здоровом питании и образе жизни, последовательно пресекайте их «провокации» накормить вас конфетами или тортиками. Помните, доброта и мягкость – это не одно и то же. Не пытайтесь быть хорошими для всех, отстаивайте свои границы, ведь речь идет о вашем здоровье.

Обратитесь к психотерапевту, специалисту по питанию, если чувствуете, что не можете справиться самостоятельно и все равно срываетесь – едите слишком много, не можете перейти на более здоровое питание. Сильные зависимости часто вызваны генетическими особенностями – нарушением выработки нейромедиаторов или «поломкой» рецепторов к ним. Современная психофизиология располагает действенными технологиями, способными за короткий срок снизить пищевую зависимость. Специальная диагностика мозга и индивидуально назначенная аминокислотная терапия помогает без антидепрессантов и других химических препаратов повлиять на активность частей мозга, отвечающих за переедание. Аудиовизуальная стимуляция в совокупности с эриксоновской терапией снижают тревожное переедание, столь распространенное среди жителей больших городов.

Одной из глобальных проблем человечества многие считают ожирение и лишний вес. Однако, если разобраться, то эти малоприятные факторы всего лишь следствие, а причиной их возникновения является совсем иное – бездумное и безмерное потребление вредной еды, которое сильно обостряется в периоды психологических стрессов и срывов, сильных эмоциональных переживаний. Но как избавиться от пищевой зависимости, чтобы проблема больше никогда не причиняла неудобств и не способствовала аномальному и нездоровому набору массы тела.

Читайте также:  Зеркальная глазурь для торта с желатином

Сложная психологическая проблема – как избавиться от пищевой зависимости

Любой ребенок может ответить на вопрос, зачем организму нужна еда. Ведь для обеспечения жизнедеятельности всех его частей требуется качественное и сбалансированное питание, содержащее набор микроэлементов, минералов, белков, углеводов и жиров, что дают энергию и силу. Но для людей, страдающих от зависимости, еда, в первую очередь, это метод борьбы со стрессом и получения удовольствия, если иные варианты недоступны или нежелательны.

От желудка к сердцу: типы пищевой зависимости

Почему после обеда у нас улучшается настроение, а на голодный желудок мы можем быть раздражительными и агрессивными ответить несложно. Всему виной простые физиологические процессы в организме. При поступлении пищи, в кровь начинает выбрасываться серотонин – пресловутый гормон счастья. Благодаря этому настроение заметно улучшается, а стресс тает на глазах. Однако так продолжается недолго, ведь замещение проблемы никак не становится ее решением.

  1. Биологическая зависимость от еды – здоровый механизм самосохранения. На уровне подсознания и рефлексов мы понимаем, что без питательных веществ организм погибнет, потому стараемся утолять голод вовремя.
  2. Психологическая проблема с зависимостью от пищи – это уже серьезно. Это бессознательный процесс. При возникновении его, потребление еды ассоциируется со счастьем, а вот отсутствие таковой вызывает приступы паники, немотивированный страх, агрессию и прочие малоприятные явления психологического плана.

Впоследствии, «заболевший» человек старается постоянно обновлять вкус еды, чтобы продлить это ощущения умиротворения и покоя. Когда доступа к продуктам нет, такие люди могут становиться нервными, пренебрегать правилами и морально-этическими нормами, не обращать внимания на проблемы со здоровьем и внешним видом, отличаются вызывающим поведением.

Все это приводит к тому, что каждый третий взрослый и каждый седьмой малыш в Соединенных Штатах страдает от избыточного веса или болен ожирением. В Российской Федерации ситуация пока таких грандиозных размеров не достигла, но устойчиво к этому стремится. В итоге значительно возрастает процент развития эндокринных, сердечно-сосудистых и онкологических болезней. Чтобы предотвратить и избавиться от подобных проблем следует осознать «масштабы бедствия», понимать причины и симптомы его возникновения.

Причины

  • Психологическая неудовлетворенность качеством жизни, эмоциональная пустота, отсутствие цели и смысла.
  • Потеря или разочарование, повлекшие резкое падение уровня счастья.
  • Кризисные и вынужденно экстремальные ситуации – увольнение, развод, борьба за любовь (родителей, супругов, детей).
  • Комплексы и нездоровое сравнивание себя с другими людьми.
  • Чувство вины.
  • Семейные пищевые особенности и привычки (обильные обеды и ужины).
  • Поощрение или утешение при помощи еды.

Признаки

Надуманные причины, которыми человек оправдывает свое нездоровое стремление к поглощению продуктов.

  • Постоянное беспокойство о наличии запасов в холодильнике, кладовке, погребе. Тотальная скупка пищи, чрезмерные заготовки.
  • Постоянное ощущение «на грани паники» и тревожность по любому поводу при голоде.
  • Невозможность остановиться, даже при осознании проблем со здоровьем.
  • Частая обильная еда и ночные походы к холодильнику.
  • Нежелание делиться с кем-то пищей, даже с самыми близкими членами семьи.

Самостоятельно преодолевать симптомы очень сложно, но возможно, если обнаружить их. Если же ситуация неконтролируема, следует обратиться за лечением к специалисту-диетологу.

Преодолеваем пищевую зависимость: как есть меньше и не страдать от этого

Если отказаться от алкоголя, наркотиков или сигарет сложно, то от еды – невозможно. Она необходима организму, потому избавляться от вредоносной привычки придется с особой осторожностью. Психология рекомендует отличный совет – в первую очередь развенчать «кумира». Следует осознать, что прием пищи – обыкновенный физиологический процесс, а удовлетворение этой потребности сродни любой иной, включая питье или дефекацию, даже если это звучит для вас, как настоящее кощунство.

Тест на определение зависимости

Чтобы преодоление проблемы приблизилось, сперва ее придется признать и принять. Для определения стоит подумать и ответить утвердительно или отрицательно на предложенные ниже вопросы.

  1. Заставляли ли вас родители есть в детстве?
  2. Вы часто занимаетесь подсчетом калорий в порции пищи?
  3. Появляется ли ощущение тревоги, стыда или вины, если вы съели больше обычного?
  4. Едите ли вы во время просмотра телевизора?
  5. Частенько ли вы поглощаете продукты, даже не испытывая голода?
  6. Десерт, фрукты с чаем или компотом не являются для вас полноценным обедом?
  7. Ощущение голода приходит, когда вы чем-то расстроены или взволнованы?
  8. Готовы ли вы перекусывать «за компанию» в любое время дня или ночи?
  9. Вы часто устраиваете себе «праздник живота» без всяческих причин?
  10. Испытываете ли вы обиду, когда вам говорят, что вы страдаете от пищевой зависимости?

Если на шесть из десяти вопросов вы ответили утвердительно, значит зависимость у вас имеется и с ней следует срочно что-то делать.

Пошаговая технология избавления от власти «вкусняшек»: как есть меньше

Советов для правильного самостоятельного подхода к проблеме немного, но стоит условно разделить их на две части: установки и прямые рекомендации. Первые следует сделать основой своего отношения к еде в принципе, а вторым стараться неукоснительно следовать, если вы действительно хотите сделать свою жизнь свободной, а организм здоровым.

Установки

  • Любая еда – способ «подзаправить» организм, получить необходимые вещества для правильной жизнедеятельности, развития, обновления, здорового роста.
  • Пища не нужна для успокоения стресса, выхода из депрессивных состояний. Также не потребуется она для получения удовольствия, ощущения счастья. Эмоциональная связь между этими понятиями должна быть разорвана.
  • Источники удовольствий в изобилии находятся вокруг нас: занятия спортом, прогулки, вылазки за город, в лес, на речку, в горы, дружба и любовь, индивидуальные хобби и привязанности, фильмы, книги, общение с другими людьми. Главное «обнаружить» их и принять, тогда еда перестанет быть краеугольным камнем вашего существования.
  • Отсутствие проблем, которые можно решить при помощи килограммов поглощаемой пищи – лучшая иллюстрация бесполезности такого поведения. Еда ничего не решает, кроме питания организма, поддержания его в жизнеспособном состоянии.

Советы психолога

Пищевая зависимость, как избавиться от которой мы обсуждаем, серьезная беда. Придется проявить характер, силу воли, чтобы выполнить каждый шаг и привести себя к настоящей свободе.

Необходимо проявить крайнюю степень внимания к истинным потребностям, отметая лишнее и думая только о важном. Перед соблазном надо остановиться и подумать, действительно ли нужен вам лишний перекус, большое мороженое или хот-дог по пути на работу. Действительно ли вас ведет голод или вы просто пытаетесь решить неудовлетворенность, стресс при помощи очередного килограмма конфет? Или вы решили наградить себя таким образом? Не лучше ли купить себе букет цветов и наслаждаться целую неделю?

Читайте также:  К чему снится маленький ребенок девочка грудной

Психологи рекомендуют на первых порах записывать все свои перекусы за день и их причины еще до еды в специальный блокнот. К вечеру можно почитать записи и обнаружить, как много человек съедает вовсе не потому, что голоден. Это позволит уяснить масштабы «бедствия».

Вовсе необязательно сразу же записываться в спортзал или покупать дорогие тренажеры, чтобы восстановить утраченный при ожирении, активный образ жизни. Конечно, занятия с тренером очень эффективно и быстро помогают снизить массу тела до нормальной, но избавление от пищевой зависимости это не принесет. То, что приносит стресс и беспокойство может вызвать совершенно иную реакцию и вы станете есть еще больше после изнурительных тренировок.

Однако выход есть – следует подобрать упражнения по душе. Не нужно заставлять себя делать определенный перечень движений, можно просто вернуться к велосипедным прогулкам в парке, танцевать, зимой кататься на коньках или лыжах, летом плавать, ходить по грибы или заниматься рыбалкой. Отлично подходит в таких случаях командная «работа»: пригласите близких сыграть в пейнтбол, побегать в футбол или пляжный волейбол. Побеждать не обязательно, главное – принимать участие.

Наш разум желает постоянного поощрения и одобрения любой деятельности, потому чрезвычайно важно регулярно получать похвалы. Причем не играет никакой роли, следуют ли они от вас самих или окружающих вас людей. Ни в коем случае нельзя обзывать себя, ругать, что может свести самооценку к минимуму. В итоге возникает очередной срыв, а масса тела неуклонно повышается, пока вы удовлетворяете свои комплексы тоннами фастфуда.

  • Отсутствие жестких рамок.

Ограничения, не только в еде, но и в остальных сферах жизни, обычно действуют на человека отрицательно. Мы подсознательно желаем быть свободными, потому ставить себя в жесткие рамки выбранного типа питания (диеты) сразу же не следует. Не стоит наказывать себя, постоянно ущемлять и ограничивать, так как это значительно ухудшит качество жизни.

Существует психологическая теория, что при помощи избыточно веса человек пытается отгородиться от проблем внутреннего мира и внешнего окружения. Потому оптимально стать себе верным приятелем, понимающим, но объективным другом, а не надсмотрщиком с плеткой. Тогда накатывающие регулярно желания что-то съесть назло, последний раз или потому, что больше не предложат, прекратит вас беспокоить навсегда.

Эффективные меры победить обжорство

Для начала следует отказаться от вредных продуктов, но ни в коем случае не оставить их «место» пустым». Все неполезное нужно заменить на здоровое и приносящее настоящую пользу. Отказаться придется (можно постепенно) от простых углеводов (торты, выпечка, сахар, конфеты), жирного и жаренного (чипсы, картошка фри, острая и жареная еда), полуфабрикатов с непонятным составом, фастфуда, напичканного усилителями вкуса, вроде глутамата натрия.

  • Избавьтесь от запаса вредной пищи у себя дома и старайтесь стороной обходить магазины и кафе, где они имеются в простом доступе.
  • Примите распорядок питания, который позволит ни в какие моменты не страдать от острого голода. Лучше всего питаться дробно, всегда имея под рукой легкий перекус из здоровой пищи.
  • При борьбе с зависимостями важно не отменить снятие стресса «вкусняшками», а заменить его чем-то иным, в другом случае выдержать едва ли удастся. То, что раньше вы «заедали», теперь можно «прогулять»: сходить в кино, заняться любимым хобби и так далее.
  • Откажитесь от общения с людьми, которые ваш новый образ жизни не одобряют или не принимают. Они будут постоянно тянуть вас обратно своим примером. Придется это пережить, даже если это близкие родственники, иначе из замкнутого круга вы так никогда и не найдете выход.

Последний совет уже озвучивался, но хочется повторить – ведите записи. Это поможет осознать проблему, встретиться с ней воочию. Только узнав «врага» в лицо, вы сможете его победить.

Если ничего не получается

Как избавиться от проблемы, когда ничего не работает, и вы не можете заставить себя следовать советам? Впадать в отчаяние и заедать все это дело килограммами вредной еды не нужно. Существует два специалиста, способные помочь в подобной ситуации: психотерапевт и диетолог. Обращаться к ним лучше всего в одно и то же время, чтобы обеспечить себе комплекс мероприятий по оздоровлению организма во всех планах и избавление от зависимости.

Доктор-психиатр поможет узнать проблему, возьмет на себя функции верного друга и помощника, поможет осознать истинную роль еды в человеческой жизни. Диетолог составит подходящий режим питания, а также сбалансированный рацион в зависимости от потребностей и особенностей организма. Главное понимать, что зависимость от еды – проблема, от которой страдает чрезвычайно много людей, и никто не говорит, что борьба будет легкой. Однако, как показывает опыт, победить реально.

Сегодня пищевая зависимость становится серьезной проблемой, с которой сталкиваются многие люди. Человек не может прекратить есть даже несмотря на такие последствия, как увеличение веса и довольно серьезные риски для здоровья.

Для многих думать о чем-то другом кроме еды становится трудно – это значительно влияет на личную и профессиональную жизнь. Как преодолеть пищевую зависимость, остановить переедание и как меньше есть?

ИНТЕРЕСНО: Одно их исследований в этой области показало весьма занимательные результаты. Были приглашены две группы людей: алкоголики и зависимые от еды. Исследования показали, что мозг вторых реагировал на сладости так же, алкоголик реагировал на пиво. Достаточно веская причина задуматься о том, как побороть пищевую зависимость.

Что это за явление?

Схожесть с нарко и алкозависимостью нельзя отрицать. Зависимость от еды – это болезнь, при которой «наркоман» жаждет пищи, так же, как кокаиновый наркоман жаждет кокаина. Продовольственные «наркоманы» получают удовольствие от продуктов и поэтому продолжают снова и снова искать и добиваться этих приятных комфортных ощущений.

Они используют пищу, чтобы заглушить боль, гнев и депрессию. Продовольственный «наркоман» часто одержим, неспособен контролировать поведение, даже если он прекрасно знает о негативных последствиях своих поступков.

Читайте также:  Как жарить печень свиную чтобы была мягкой

Стоит отметить, что пристрастие к какому-либо продукту, например, к манго, является просто особенностью пищевого поведения. А вот пищевая зависимость, причины которой будут рассмотрены ниже – это достаточно серьезная проблема и игнорировать ее не стоит.

Как проявляется?

Рассмотрим основные признаки пищевой зависимости:

  • После ощущения сытости вы все равно продолжаете есть.
  • Вы всегда съедаете гораздо больше пищи, чем планировали.
  • С течением времени у вас возрастает потребность в количестве еды для достижения эмоционального удовлетворения.
  • Даже если вы дали себе установку «сегодня ем мало», то вскоре появляются какие-то отговорки (сегодня неудачный день и тд) и вы продолжаете есть.
  • После очередной лишней порции еды чувствуете вину, но все равно продолжаете есть.
  • Начинаете объедаться даже ночью, пока никто не видит.
  • Вы ощущаете симптомы отмены (стресс, гнев, депрессия, неконтролируемая сила желания), когда воздерживаетесь от переедания.

Каковы причины?

Психологическая пищевая зависимость очень распространенная проблема. Как часто именно постоянные стрессы, неурядицы на работе и в личной жизни, неудачи и расстройство от плохой погоды подталкивает нас утешиться чем-то вкусным.

Так же, как и отличное настроение и большая удача способствует том, что мы тут же бежим это отмечать. И естественно, едой и сладкими напитками. Это классическая психологическая проблема.

Физическая боль. Недуги тела, боль и дискомфорт тоже могут вызвать желание облегчить свое состояние едой.

Заболевания психики. У людей, страдающих от душевных заболеваний, пищевая зависимость развивается очень часто. Принятие пищи для них становится единственным процессом, который им подвластен.

Избавление от других привычек. Например, замена курения какими-либо продуктами.

Виды пищевой зависимости

  • Гиперфагия – человек переедает и не может контролировать количество съеденного ради поднятия настроения. Часто при гиперфагии пытаются похудеть, придерживаются диет, но в результате прибавляют еще пару килограмм.
  • Булимия – потенциально опасное для жизни заболевание, при котором человек для преодоления голода принимает пищу, но для предотвращения увеличения веса вызывает у себя рвоту.
  • Анорексия – прогрессирующая и часто смертельная болезнь, в которой человек одержим контролем за употреблением пищи для поддержания стройности. Такие люди часто имеют искаженное представление об их телесном образе, видя себя жирными, даже когда они откровенно истощены.

Как избавиться от пищевой зависимости самостоятельно и при помощи близких

Многие интересуются, как побороть пищевую зависимость самостоятельно, ищут какие-то пошаговые инструкции и отзывы. К сожалению, избавление от пищевой зависимости – это нелегкий и долгий процесс, успешность и длина которого зависит от множества индивидуальных факторов.

Но вы можете сыграть в этом весомую роль. Для начала вам необходимо сделать три важные вещи, а затем приступать к следующим способам, которые описывают, как бороться с пищевой зависимостью.

  • Признать наличие проблемы. Чтобы стать на путь восстановления, вам сначала нужно признать, что вы нуждаетесь в помощи.
  • Положиться на поддержку семьи и друзей. Поделитесь с ними своими переживаниями, в ответ вы получите поддержку, которая поможет вам говорить «нет» в особо трудных ситуациях.
  • Еще один отличный способ – найти друга по несчастью и пройти все трудности вместе.

Как победить пищевую зависимость помощи советов психолога

  • Найдите терапевта, который работает с пищевыми зависимостями. Как только вы поймете, что у вас есть проблема, от которой вы хотите избавиться, вы можете найти помощь. Терапевт может быть отличным вариантом для решения ваших проблем, особенно с опытом в пищевой зависимости. Планы лечения и различные методы помогут не только понять причины, но и научат как есть меньше, как победить пищевую зависимость и снизить вес.
  • Вам могут предложить когнитивную поведенческую терапию – это общая методика, которая помогает понять, как ваш ум воспринимает пищу и перепрограммирует ваше тело, чтобы реагировать по-разному на продукты питания.
  • И/или межличностную психотерапию, которая фокусируется на том, как отношения и межличностные проблемы способствуют перееданию.
  • Также врач научит вас понимать сигналы тела и распознавать признаки того, что вы сыты. Вам будет необходимо сосредоточиться именно на физических ощущениях.

Как преодолеть пищевую зависимость, используя здоровые привычки

Несмотря на то, что, как лечить пищевую зависимость наверняка знает только высококвалифицированный врач, некоторые общие советы по правильному питанию и здоровому образу жизни придутся как никогда кстати.

Соблюдая эти простые принципы, ваша борьба с пищевой зависимостью станет значительно легче и эффективнее.

  • Планируйте пропорции для каждого приема пищи. Например, большинство крахмалистых овощей должно быть в пропорции 1/2 стакана на обед и ужин.
  • Включите в свой рацион крупы: овсянку, рожь, гречку и т.д.
  • Исключите из рациона кофе. Кофеин – стимулятор аппетита. Лучше пейте больше воды.
  • Сосредоточьтесь на получении достаточного количества белка в виде домашней птицы или рыбы.
  • Измените свой образ жизни, а не только еду, которую вы едите.
  • Физические упражнения могут помочь уменьшить вашу тягу к нежелательной пище и помочь вашему телу приспособиться к изменениям.
  • Придерживайтесь регламентированного расписания еды. Общее правило: съесть свой обед через четыре часа после завтрака и поужинать через пять часов после обеда с небольшим перекусом перед сном.
  • Отучайте себя от употребления продуктов с большим количеством сахаров и жиров.
  • Ведите дневник пищи и настроения, чтобы отслеживать свой прогресс с течением времени. Запишите все, что вы едите в течение дня, и запишите свое настроение каждые 3-4 часа.

НА ЗАМЕТКУ: Существует ли пищевая зависимость у детей? К сожалению, да. Все чаще от молодых мам можно услышать вопрос: как справиться с пищевой зависимостью у ребенка? В такой ситуации как никогда важен серьезный подход к проблеме: обращение к врачу, разговор с ребенком, понимание и терпение.

В статье мы рассмотрели, как преодолеть пищевую зависимость. Безусловно, в каждом случае требуется индивидуальный подход, но один совет применим ко всем: не стоит игнорировать тревожные звоночки.

Но не стоит забывать и о профилактике пищевых видов зависимости: исключить поощрение себя едой и заедание негатива, приучать себя к распорядку принятия пищи, начать заниматься утренней зарядкой, избегать стрессовых ситуаций, внимательно относится к своему психическому здоровью, работать над своей самооценкой.

Рейтинг
Adblock
detector