Как готовить гречневую кашу

104 0 2019-05-12
Как готовить гречневую кашу

Как готовить гречневую кашу рецепты приготовления

Несмотря на все полезные свойства, гречневую кашу любят далеко не все. А все потому, что каша гречневая, рецепт приготовления которой в целом не сложен, требует особого подхода. Большую роль в ее вкусе играет соус. Это может быть как обычное сливочное масло, которое сделает кашу не такой сухой, так и различные подливы с добавлением мяса или овощей. Как готовить гречневую кашу:

к содержанию ↑

Гречневая каша рассыпчатая на воде

  • Стакан гречневой крупы промойте в холодной воде, удаляя весь мусор и всплывшие на поверхность легкие крупинки.
  • Налейте в кастрюлю два стакана воды, посолите и положите пятьдесят грамм сливочного масла, лавровый лист, тмин и черный перец.
  • Доведите воду до кипения, затем добавьте в нее гречневую крупу и некоторое время помешивайте, чтобы она не пригорела.
  • Дождитесь, пока вода вновь закипит, и убавьте огонь до среднего или даже ещё меньше, накройте крышкой и варите до готовности. Если вся вода выпарилась, а каша так и не разварилась можно добавить немного кипятка и продолжить варить. Если воды оказалось многовато, ничего страшного, уберите кашу с огня, укутайте теплым одеялом и дайте ей настояться и запариться.
  • Пока крупа варится, можно приготовить соус для каши, например сметанный. Для этого очистите луковицу и морковь.
  • Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на терке.
  • Обжарьте овощи в сливочном масле, затем добавьте полстакана сметаны, специи, зелень укропа, толченые грецкие орехи и потушите все несколько минут.
  • Если есть бульон, также добавьте его в соус.
  • Наша гречневая каша рассыпчатая на воде готова-приятного аппетита!

к содержанию ↑

Вкусная гречневая каша на молоке

Для детей часто варят вкусную гречневую кашу с молоком. Для этого можно использовать перемолотую гречку, которая готовится намного быстрее.

  • Гречку заливают водой в пропорции одна часть каши и две части воды, а затем, добавив щепотку соли, ставят на средний огонь.
  • Когда каша будет готова, в нее добавляют сливочное масло и молока по вкусу, доводят до кипения и убирают с огня.
  • Если любите сладкое в гречневую кашу с молоком можно добавить сахара или меда.

к содержанию ↑

Рецепт гречневой каши к празднику

  • В чугунной емкости растопите сливочное масло, и обжарьте в нем измельченные лук и морковь.
  • Добавьте кусочки мяса или очищенные и нарезанные на половинки шампиньоны.
  • Затем залейте два стакана воды и закипятите.
  • Добавьте соли и специй по вкусу и всыпьте в полученный бульон стакан гречневой крупы.
  • Закройте крышкой и томите в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

К праздничному столу для рецепта гречневой каши могут прекрасно подойти утка и индейка.


к содержанию ↑

Гречневая каша для детей с малиной

Гречневая каша для детей с малиной

Ингредиенты:
  • 100 грамм гречки-ядрицы;
  • 50 миллилитров сливок;
  • Одно куриное яйцо;
  • сливочное масло;
  • сахар;
  • малина;
  • молоко.
Процесс приготовления:
  • Взбиваем венчиком яйцо в большой емкости, пока не превратится в пену.Подсушенную гречку высыпаем в кипящее молоко, добавляем сахар и масло, варим на слабом огне примерно 15 минут
  • После этого добавляем гречку и перемешиваем.варим на слабом огне
  • Перекладываем массу на противень, дно которого выстлано пергаментом, устанавливаем духовку до температуры 120 градусов по Цельсию и ждем 20 минут.Кашу пропускаем через блендер, сверху поливаем сливками
  • Подсушенную гречку высыпаем в кипящее молоко, добавляем сахар и масло, варим на слабом огне примерно 15 минут.
  • Кашу пропускаем через блендер, сверху поливаем сливками, украшаем малиной.

Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Как готовить гречневую кашу в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *