Кабачки фаршированные, запеченные в духовке

Кабачки фаршированные

Рецепт фаршированных кабачков

Фаршированные кабачки — это самое распространенное блюдо, которое мы готовим, когда наступает сезон этих овощей. Форма кабачков поражает своим многообразием. От маленьких, размером с яблоко, до больших, напоминающих тыкву.

Ингредиенты:
  • Кабачок 2 шт
  • Фарш 1 кг (зависит от размера кабачка )
  • Помидоры 3-4 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, перец, чеснок
Процесс приготовления:
  1. Срезаем верхушку кабачка. Удаляем внутренности . Семечки выкидываем, а мякоть нам пригодится для начинки.
  2. Верхушку, которую отрезали ранее, сохраним — она послужит нам крышкой. Солим внутреннюю часть кабачка.
  3. Займемся приготовлением начинки. Мелко режем все овощи. Туда же пойдет мякоть кабачка, которая была внутри.
  4. Добавляем мелко порезанную зелень, чеснок.
  5. Соединяем с фаршем и хорошенько перемешиваем.
  6. Наполним теперь наши кабачки фаршем с зеленью.
  7. Закрываем нашими крышками и ставим в разогретую до 240 гр. Готовим минут 30, а затем уменьшаем t до 180 гр. С и держим в духовке еще 1 час. В это время можно сверху положить кусок фольги, чтобы кабачок не подгорел сверху.
  8. Время регулируем исходя из возможностей и вида духовки. У меня электрическая с функцией конвекции. Учтите, что время приготовления может не совпадать. Поэтому, достаем периодически из духовки, проверяем на мягкость стенку кабачка и пробуем начинку.
  9. На гарнир я порезала помидоры с грядки и огурчики. Сметана и зелень базилика тоже не будут лишними. Блюдо легкое, нежное и достойное. Ничего лишнего, его охотно едят как дети, так и взрослые.
  10. Рецепт фаршированных кабачков

    Дааа, порция конечно большая …Но это очень вкусно.)) Краснея, пробормотала она… ))


    Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #фаршированных кабачков в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг