Кабачки фаршированные

26 0 Март 14, 2019
Кабачки фаршированные

Фаршированные кабачки — это самое распространенное блюдо, которое мы готовим, когда наступает сезон этих овощей. Форма кабачков поражает своим многообразием. От маленьких, размером с яблоко, до больших, напоминающих тыкву.

Рецепт приготовления фаршированных кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачок 2 шт
  • Фарш 1 кг (зависит от размера кабачка )
  • Помидоры 3-4 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль, перец, чеснок

Приготовление кабачков:
Срезаем верхушку кабачка. Удаляем внутренности . Семечки выкидываем, а мякоть нам пригодится для начинки. Верхушку, которую отрезали ранее, сохраним — она послужит нам крышкой. Солим внутреннюю часть кабачка.

Займемся приготовлением начинки. Мелко режем все овощи. Туда же пойдет мякоть кабачка, которая была внутри.

Добавляем мелко порезанную зелень, чеснок.

Соединяем с фаршем и хорошенько перемешиваем.

Наполним теперь наши кабачки фаршем с зеленью.

Закрываем нашими крышками и ставим в разогретую до 240 гр. Готовим минут 30, а затем уменьшаем t до 180 гр. С и держим в духовке еще 1 час. В это время можно сверху положить кусок фольги, чтобы кабачок не подгорел сверху.

Время регулируем исходя из возможностей и вида духовки. У меня электрическая с функцией конвекции. Учтите, что время приготовления может не совпадать. Поэтому, достаем периодически из духовки, проверяем на мягкость стенку кабачка и пробуем начинку.

На гарнир я порезала помидоры с грядки и огурчики. Сметана и зелень базилика тоже не будут лишними. Блюдо легкое, нежное и достойное. Ничего лишнего, его охотно едят как дети, так и взрослые.

Рецепт фаршированных кабачков

Дааа, порция конечно большая …Но это очень вкусно.)) Краснея, пробормотала она… ))

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *