Греческий ореховый пирог

82 0 Апрель 6, 2019
Греческий ореховый пирог

Рецепт приготовления орехового пирога

Ингредиенты для теста:

  • 500 г муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • сок 1 лимона
  • 100 г кунжута

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г фундука
  • 300 г миндаля
  • 300 г грецких орехов
  • 0,5 стакана жидкого меда

Ингредиенты для сиропа:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан меда
  • 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление пирога:

  • Муку нужно просеять с солью, добавить туда оливковое масло, сок лимона и 1 стакан воды.
  • Затем вымесить мягкое эластичное тесто.
  • Положить тесто в миску, накрыть.
  • Орехи необходимо обжарить на сухой разогретой сковородке, постоянно перемешивая, 5 минут.
  • После этого порубить ножом в крупную крошку.
  • Затем орехи перекладываем в миску, добавляем мед и перемешиваем.
  • Тесто необходимо разделить на 3 равные части.
  • Первую часть раскатываем в большой тонкий круг и кладем его на противень, смазанный маслом.
  • На получившийся круг выкладываем половину начинки.
  • Вторую часть теста также раскатываем в тонкий большой круг и кладем его на орехи сверху.
  • Оставшуюся начинку распределяем на этот круг.
  • Берем треть. часть теста, также раскатываем в круг и накрываем наш пирог. После этого необходимо защипнуть края.
  • Поверхность слегка смочить водой и присыпать кунжутом.
  • Затем на пироге сделать острым ножом надрезы (см. фото готового пирога).
  • Кладем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут до темно-золотистого цвета.
  • В сотейнике смешать сахар, мед и лимонный сок. 5 минут поварить.
  • Затем этим сиропом поливаем готовый пирог.
  • Ждем, когда остынет и угощаемся.

Приятного аппетита!

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *