Греческий пирог с ореховой начинкой

Греческий пирог с ореховой начинкой

Рецепт греческого пирога с ореховой начинкой

Ингредиенты для теста:
  • 500 г муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • сок 1 лимона
  • 100 г кунжута
Ингредиенты для начинки:
  • 300 г фундука
  • 300 г миндаля
  • 300 г грецких орехов
  • 0,5 стакана жидкого меда
Ингредиенты для сиропа:
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан меда
  • 2 столовые ложки лимонного сока
Процесс приготовления греческого пирога с ореховой начинкой:
  1. Муку нужно просеять с солью, добавить туда оливковое масло, сок лимона и 1 стакан воды.
  2. Затем вымесить мягкое эластичное тесто.
  3. Положить тесто в миску, накрыть.
  4. Орехи необходимо обжарить на сухой разогретой сковородке, постоянно перемешивая, 5 минут.
  5. После этого порубить ножом в крупную крошку.
  6. Затем орехи перекладываем в миску, добавляем мед и перемешиваем.
  7. Тесто необходимо разделить на 3 равные части.
  8. Первую часть раскатываем в большой тонкий круг и кладем его на противень, смазанный маслом.
  9. На получившийся круг выкладываем половину начинки.
  10. Вторую часть теста также раскатываем в тонкий большой круг и кладем его на орехи сверху.
  11. Оставшуюся начинку распределяем на этот круг.
  12. Берем треть. часть теста, также раскатываем в круг и накрываем наш пирог. После этого необходимо защипнуть края.
  13. Поверхность слегка смочить водой и присыпать кунжутом.
  14. Затем на пироге сделать острым ножом надрезы (см. фото готового пирога).
  15. Кладем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут до темно-золотистого цвета.
  16. В сотейнике смешать сахар, мед и лимонный сок. 5 минут поварить.
  17. Затем этим сиропом поливаем готовый пирог.
  18. Ждем, когда остынет и угощаемся.

  19. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Греческий пирог с ореховой начинкой в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг