Азу в горшочках с солеными огурчиками

Азу в горшочках с солеными огурчиками

Рецепт азу в горшочках в духовке

Ингредиенты:
  • 8 картофелин среднего размера;
  • 400 гр. мяса (можно брать любое, но предпочтительней свиная вырезка);
  • 3 маринованных огурца;
  • 3 солёных огурца;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 2 лавровых листа;
  • 6 горошин перец черного горошком;
  • 1 шт. перца чили;
  • 6 ст. ложек соуса из перемешанного кетчупа и майонеза;
  • 2 чайные ложки томатной пасты;
  • 2 щепотки сушеного укропа;
  • 200 гр. твердого сыра
Процесс приготовления Азу в горшочках:
  1. Солёные огурцы нарежьте на мелкие кубики, а маринованные натрите на средней или крупной тёрке и выложите их на дно горшочков.
  2. Мясо хорошо промойте и нарежьте на небольшие кубики.
  3. На разогретую сковороду добавьте растительное масло и засыпьте мясо.
  4. Обжаривайте его на среднем огне в течение 5- 10 минут, периодически помешивая.
  5. В конце обжаривания слегка посолите и поперчите мясо.
  6. После того как оно немного остынет, разложите его по горшочкам, туда же добавьте мясной сок, который остался после жарки.
  7. Далее в каждый горшочек выложить по 3 столовые ложки соуса, по одному листочку лаврового листа и по несколько горошин черного перца.
  8. Сверху посыпьте небольшим количеством сушеного укропа.в каждый горшочек выложить по 3 столовые ложки соуса, по одному листочку лаврового листа и по несколько горошин черного перца
  9. Репчатый лук очистите, и нарежьте полукольцами, морковь натрите на средней терке.
  10. На разогретой сковороде на растительном масле обжарьте лук до прозрачного цвета, а затем добавьте морковь.
  11. Тщательно всё перемешайте и обжаривайте несколько минут до золотистого цвета, а затем распределите по горшочкам.Тщательно всё перемешайте и обжаривайте несколько минут до золотистого цвета, а затем распределите по горшочкам
  12. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
  13. После чего обжарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом в течение пяти минут.
  14. В конце его нужно посыпать молотым перцем чили.
  15. После обжаривания картофель также поместить в горшочки.После обжаривания картофель также поместить в горшочки.Азу в горшочках
  16. Томатную пасту разбавляем в воде (150 мл) и заливаем картофель в горшочках.
  17. Горшочки накрываем крышкой и отправляем их в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, на 30-40 минут.Горшочки накрываем крышкой и отправляем их в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, на 30-40 минут
  18. Оставшийся перец чили мелко нарезаем и вместе с натертым на средней терке сыром добавляем в горшочки примерно за пять минут до готовности.

  19. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Азу в горшочках в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг