Торт Муравейник

tort muraveynik recept iz pechen ya s fruktami 1

Рецепт торта Муравейник из печенья с фруктами

Если вы устали от шоколадных тортов на основе бисквита, значит пришла пора обратить внимание на фрукты. Так, например, попробуйте торт муравейник — рецепт из печенья с бананами, клубникой и молочной глазурью, не только удивит вас простотой приготовления, но и порадует оригинальным вкусом.

Ингредиенты:
  • пол килограмма свежего печенья — крекеры, песочное, молочное
  • пол литра жирной сметаны (если взять нежирную сметану, крем выйдет слишком жидким)
  • пара спелых бананов
  • 300 граммов свежей клубники
  • полстакана сахарной пудры
Процесс приготовления:
  1. На сервировочное блюдо выложите слой целого печенья — это будет основа торта. Остальное печенье покрошите на небольшие кусочки.
  2. Смешайте миксером сметану и сахарную пудру, до густой однородной массы.
  3. Помойте клубнику, а бананы очистите от кожуры. Нарежьте фрукты кружочками.
  4. Промажьте основу торта сметанным кремом. Уложите слой фруктов, чередуя бананы и клубнику, а затем покройте кремом. Сверху выложите слой измельченного печенья, и также промажьте кремом. Продолжайте чередовать слои, образуя горку, пока ингредиенты не закончатся.
  5. Поставьте торт в холодильник и приступайте к готовке глазури.
  6. Приготовление глазури:
    1. Для приготовления глазури потребуется: 100 граммов сахарной пудры, три столовых ложки молока (воды), столовая ложка лимонного сока и щепотка ванильного сахара.
    2. На водяной бане подогрейте молоко и, перемешивая, постепенно добавьте сахарную пудру. Чтобы было поменьше комков, добавляйте сахарную пудру через сито.
    3. Размешайте глазурь до однородности и добавьте лимонный сок и ваниль. По желанию можно использовать любую фруктовую эссенцию.
    4. Разделите глазурь пополам.
    5. Одну часть оставьте белой, а во вторую добавьте пищевой краситель на свой вкус (рекомендуется зеленый или желтый).
    6. Слегка остудите глазурь и полейте тонкой струйкой торт, чередуя цвета глазури.
    7. Свежую глазурь можно присыпать подкрашенной кокосовой стружкой. Для этого разведите краситель в небольшом количестве кипяченой воды и опустите в него кокосовую стружку.
    8. Хорошенько размешайте и просушите стружку до рассыпчатого состояния.
    9. Для такого лакомства как торт муравейник, рецепт из печенья с фруктами и молочной глазурью, конечно же, не является классическим, но, тем не менее, он великолепно подойдет в качестве детского торта или просто яркого угощения для любого праздника.

    10. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта Муравейник из печенья с фруктами в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг