Торт Муравейник

39 0 Ноябрь 15, 2018
tort muraveynik recept iz pechen ya s fruktami 1

Если вы устали от шоколадных тортов на основе бисквита, значит пришла пора обратить внимание на фрукты. Так, например, попробуйте торт муравейник — рецепт из печенья с бананами, клубникой и молочной глазурью, не только удивит вас простотой приготовления, но и порадует оригинальным вкусом.

Рецепт приготовления торта Муравейник из печенья с фруктами

Ингредиенты:

  • полкилограмма свежего печенья — крекеры, песочное, молочное
  • пол литра жирной сметаны (если взять нежирную сметану, крем выйдет слишком жидким)
  • пара спелых бананов
  • 300 граммов свежей клубники
  • полстакана сахарной пудры

Процесс приготовления:

  • На сервировочное блюдо выложите слой целого печенья — это будет основа торта. Остальное печенье покрошите на небольшие кусочки.
  • Смешайте миксером сметану и сахарную пудру, до густой однородной массы.
  • Помойте клубнику, а бананы очистите от кожуры. Нарежьте фрукты кружочками.
  • Промажьте основу торта сметанным кремом. Уложите слой фруктов, чередуя бананы и клубнику, а затем покройте кремом. Сверху выложите слой измельченного печенья, и также промажьте кремом. Продолжайте чередовать слои, образуя горку, пока ингредиенты не закончатся.
  • Поставьте торт в холодильник и приступайте к готовке глазури.

Приготовление глазури:

Для приготовления глазури потребуется: 100 граммов сахарной пудры, три столовых ложки молока (воды), столовая ложка лимонного сока и щепотка ванильного сахара.

На водяной бане подогрейте молоко и, перемешивая, постепенно добавьте сахарную пудру. Чтобы было поменьше комков, добавляйте сахарную пудру через сито. Размешайте глазурь до однородности и добавьте лимонный сок и ваниль. По желанию можно использовать любую фруктовую эссенцию.

Разделите глазурь пополам. Одну часть оставьте белой, а во вторую добавьте пищевой краситель на свой вкус (рекомендуется зеленый или желтый). Слегка остудите глазурь и полейте тонкой струйкой торт, чередуя цвета глазури.

Свежую глазурь можно присыпать подкрашенной кокосовой стружкой. Для этого разведите краситель в небольшом количестве кипяченой воды и опустите в него кокосовую стружку. Хорошенько размешайте и просушите стружку до рассыпчатого состояния.

Для такого лакомства как торт муравейник, рецепт из печенья с фруктами и молочной глазурью, конечно же, не является классическим, но, тем не менее, он великолепно подойдет в качестве детского торта или просто яркого угощения для любого праздника.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *