Торт Черный принц

Торт Черный принц

Рецепт торта Черный принц

Как и кораблям, тортам порой дают самые непредсказуемые названия. Они могут романтическим, забавными и даже таинственными. Так, например, торт Черный принц, рецепт которого основан на приготовлении сметанного бисквита, непременно придется по вкусу каждой романтичной хозяйке.

Ингредиенты для бисквита:
  • три куриных яйца
  • стакан пшеничной муки
  • стакан сахара
  • достаточно жирная сметана — 200 граммов
  • две столовых ложки какао
  • одна чайная ложка разрыхлителя, или сода, погашенную лимонным соком или уксусом.
Ингредиенты для глазури:
  • два стакана жирной сметаны
  • пол стакана сахара
  • плитка черного шоколада без наполнителя
  • 30 граммов сливочного масла
  • один стакан ядер орехов (грецких или фундука).
Приготовление сметанного бисквита
  1. В глубокой емкости взбейте яйца и сахар, так чтобы масса увеличилась в объеме как минимум вдвое.
  2. Добавьте сметану (комнатной температуры) и хорошенько перемешайте.
  3. Муку предварительно смешайте с какао, и, просеивая через сито, также добавьте к основной массе.
  4. Лучше всего выпекать бисквит в разъемной форме, но если ее нет, просто переложите дно и стенки формы для выпечки пергаментом.
  5. Это позволит вам легко извлечь бисквит, так чтобы он не разломился.
  6. В разъемной форме для выпечки, пергаментом можно перестелить только дно.
  7. Смажьте форму сливочным маслом и влейте в нее тесто.
  8. Стоит помнить, что в процессе выпекания оно должно увеличиться в три раза.
  9. Выпекают бисквит около получаса при невысокой температуре 180 градусов по Цельсию.
  10. Когда бисквит будет готов, остудите его и разрежьте на три коржа.
  11. Приготовление крема и глазури:
    1. Технология приготовления крема очень проста.
    2. Взбейте сметану с сахаром до полного растворения последнего.
    3. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.
    4. Глазурь также не должна вызвать затруднений — на паровой бане смешайте шоколад и сливочное масло, а затем доведите до кипения.
    5. Собирается торт черный принц, рецепт которого не требует много времени, также просто. Коржи промажьте основным кремом, добавляя точеные орехи. Верх торта сначала полейте белым кремом, а затем украсьте шоколадной глазурью.


      Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта Черный принц в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг