Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

Рецепт торта Трухлявый пень

Когда на полках завалялось варенье и его упорно не хотят доедать, потому что новые фрукты и ягоды уже на подходе, спасает домашняя выпечка. К примеру, попробуйте торт Трухлявый пень, рецепт которого прост и непритязателен.

Ингредиенты:
  • два куриных яйца
  • стакан сахара
  • стакан варенья (смородина, крыжовник, малина и т. д.)
  • один стакан кефира или перекисшего молока
  • два стакана пшеничной муки
  • две чайных ложки соды для пышности теста.
Процесс приготовления:
  1. При помощи венчика или вилки смешайте яйца и сахар.
  2. Затем добавьте варенье.
  3. Кефир смешайте с содой и также отправьте к основной массе будущего теста.
  4. Кислоты, находящиеся в кефире вступают с содой в реакцию, а потому при смешивании она будет пениться, что нужно помнить, выбирая посуду.
  5. В последнюю очередь добавьте муку, просеивая ее через мелкое сито.
  6. К слову, просеивание необходимо не только чтобы удалить из муки комочки и, но чтобы сделать ее более пышной и легкой, что великолепно отразится на тесте.
  7. Тесто для торта трухлявый пень получается довольно жидким.
  8. Выпекать можно как все сразу, разделив потом на коржи, так и в несколько этапов.
  9. Всего должно получиться четыре коржа.
  10. Выпекаются они не долго — около двадцати минут в стандартном режиме 180-200 градусов Цельсия.
  11. Если у вас есть возможность, можно выпекать коржи в мультиварке, а не в духовке.
  12. Готовые коржи пропитывают сиропом из варенья.
  13. Приготовление крема
    1. Для торта Трухлявый пень, как правило, готовят сметанный крем.
    2. Занимает это немного времени.
    3. Просто взбейте миксером 500 граммов жирной сметаны с одним стаканом сахара или половиной стакана сахарной пудры.
    4. Украшения для торта
      1. Промажьте коржи кремом и соберите торт.
      2. Также обмажьте кремом сверху и по бокам.
      3. Чтобы сделать торт симпатичнее возьмите стакан ядер грецких орехов и истолките его в ступке.
      4. Натрите на терке немного шоколада или шоколадных конфет и смешайте с орехами, а затем присыпьте торт с боков.
      5. Верх торта присыпьте светлым толченым печеньем.
      6. Растопите немного шоколада на водяной бане, а затем тонкой струйкой нарисуйте на верхней части годовые кольца.
      7. Если у вас есть кокосовая стружка и зеленый пищевой краситель, можно изобразить стилизованный мох.
      8. Стоит также сказать, что торт трухлявый пень, рецепт которого очень прост, может получиться как светлым, так и темным, что зависит от вида варенья.


        Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта Трухлявый пень в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг