Блинный торт с ананасами

Блинный торт - рецепт с ананасами

Рецепт блинного торта

Этот рецепт пригодиться как на масленицу, так и для простого воскресного обеда всей семьей. Стоит сразу сказать, что блинный торт, рецепт которого довольно прост, не имеет строгих правил в отношении начинки, а потому вы можете проявить фантазию. Например, попробуйте домашний рецепт торта блинного с ананасами.

Чем тоньше у вас получатся блины, тем более нежным будет торт.

Ингредиенты для теста:
  • Сахар — две столовых ложки с горкой
  • Молоко средней жирности — пол литра
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Растительное масло (подсолнечное или кукурузное) — две столовых ложки
  • Мука пшеничная — два стакана
  • Соль — чайная ложка
Ингредиенты для крема:
  • Сахар песок — один стакан
  • Сметана жирная — 200 граммов
  • Консервированные ананасы — одна банка
  • Лимонное желе или желатин пищевой -1 пачка
Приготовление блинов:
  1. Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте сахар и соль.
  2. Взбейте миксером и, просеивая через сито, добавляйте муку, продолжая помешивать.
  3. Помешивайте до тех пор, пока тесто для блинов не будет однородным, без комочков муки.
  4. Жарьте блины на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде, делая их как можно тоньше.
  5. Готовые блины выложите на ровной поверхности остывать.
  6. Приготовление крема и начинки
    1. В 100 мл кипятка растворите желе и дайте немного остыть.
    2. Сметану смешайте с сахаром и взбейте миксером до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
    3. Добавьте в сметану желе и хорошенько размешайте.
    4. Ананасы нарежьте мелкими кубиками.
    5. Сборка торта:
      1. В форму для торта уложите пищевую пленку.
      2. Блинчики поочередно смазывайте кремом, и, добавляя в каждый ананасы, сворачивайте трубочкой.
      3. Выложите слой блинчиков в форму и промажьте кремом.
      4. Поверх выложите еще один слой фаршированных блинчиков, и вновь смажьте кремом, так пока блинчики не закончатся.
      5. Сверните пленку, закутав торт полностью, и отправьте в холодильник минимум на три часа.
      6. Перед подачей, разверните торт сверху, и накройте сервировочным блюдом.
      7. Переверните торт, аккуратно выкладывая его на блюдо, а затем украсьте взбитыми сливками и мармеладом.
      8. Как уже говорилось блинный торт, может включать и другие виды начинки, даже мясные, например, вместо сладких ананасов и сметаны, можно использовать печень или фарш и майонез, получив, таким образом куриный печеночный торт.


        Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #блинного торта в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг