Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

Рецепт торта Графские развалины

Пожалуй, каждый кулинар хоть раз задумывался о том, как приготовить что-то очень простое и в то же время поразить всех великолепным вкусом. Если дело касается чего-нибудь сладенького, то очевидным решением станет торт графские развалины, рецепт которого вы и узнаете ниже.

Для приготовления торта Графские развалины по этому рецепту, в качестве основы берется бисквитное тесто, а не безе, что, впрочем, совершенно не делает торт хуже.

Ингредиенты для теста:
  • Два яйца
  • столовая ложка сметаны
  • стакан сахара
  • два стакана муки
  • столовая ложка разрыхлителя
  • одна столовая ложка какао.
Приготовление коржей:
  1. Взбейте яйца миксером до образования пены, а затем, продолжая взбивать, добавьте сахар, сметану, разрыхлитель и муку.
  2. Взбивайте все до однородности и затем разделите на две равные порции.
  3. В одну часть добавьте какао, а в другую щепотку ванильного сахара.
  4. Выпекайте коржи по отдельности при температуре 180 градусов по Цельсию, предварительно переложив противень пергаментом.
  5. Когда коржи будут готовы, немного охладите, и разрежьте белый корж вдоль на две половины.
  6. Одна будет основанием, вторую вместе с шоколадным коржом, порежьте на кубики.
  7. Приготовление крема:
    1. Для приготовления крема потребуется один литр жирной сметаны, два стакана сахара, щепотка ванилина и загуститель для сметаны.
    2. Все ингредиенты взбиваются миксером до получения густой и пышной массы.
    3. Сборка торта:
      1. Сборка торта начинается с основного коржа, который смазывают кремом, а затем выкладывают слой кубиков бисквита в шахматном порядке.
      2. При этом каждый кусочек можно обмакивать в крем или просто смазывать слой. Так, продолжают, укладывать бисквит горкой.
      3. Сверху весь торт обмазывают кремом и затем поливают шоколадной глазурью.
      4. Приготовление шоколадной глазури: на водяной бане смешайте по три столовых ложки какао, сахара и сметаны, а также 40 граммов сливочного масла.
      5. Помешивайте до полного растворения, а затем перенесите на открытый огонь и доведите до кипения. Глазурь слегка остужают и поливают торт.
      6. Как уже было сказано, вместо бисквита в данном рецепте может быть использовано безе.
      7. Приготовить его не сложно: взбейте четыре яичных белка со стаканом сахара и чайной ложкой ванили.
      8. Выпекайте небольшими порциями при температуре до 100 градусов Цельсия.
      9. При сборке торта выкладывайте частички безе горкой, постепенно перемазывая кремом.
      10. Впрочем, безе можно купить готовым и тогда вы сможете приготовить торт без выпечки.
      11. Приготовив торт графские развалины, рецепт которого вы теперь знаете даже в двух вариантах, вы непременно удивите своих гостей на любом празднике.


        Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта Графские развалины в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг