Торт черепаха

32 0 Октябрь 7, 2018
Торт черепаха

Все дети любят сладкое, но помимо угощения при подборе торта для детского праздника следует учитывать не только его вкусовые качества, но и необычную форму. Довольно интересным решением для этого станет торт черепаха, рецепт которого основан на приготовлении традиционного бисквита.

Рецепт приготовления  торта Черепаха

Ингредиенты для теста:

Мука, шесть куриных яиц, два стакана сахара, пол чайной ложки соды и столовая ложка уксуса.

Приготовление коржей:

В отличие от традиционного бисквита, яйца можно не разделять на желтки и белки, а сразу взбить общую массу с сахаром при помощи венчика или миксера. Затем в полученный гоголь-моголь добавляют соду, предварительно погашенную уксусом (просто залейте соду уксусом и дождитесь, пока она перестанет пениться). Добавьте муку и тщательно перемешайте полученное тесто.

Выпекают тесто не коржами, а небольшими лепешками, по размеру схожими с овсяным печеньем. Для этого на противень выстилают пергамент, смазывают его сливочным маслом и при помощи столовой ложки выкладывают порции теста, оставляя минимум, пять сантиметров между лепешками.

Приготовление крема:

Крем для торта Черепаха, готовят на основе сметаны. Для этого потребуется 400 грамм жирной сметаны, полтора стакана сахара и 100 граммов сливочного масла. Масло необходимо предварительно размягчить, положив его в теплое место на полчаса. Все ингредиенты смешайте между собой и взбейте миксером.

Приготовление глазури:

Помимо крема, для украшения торта требуется еще и шоколадная глазурь. Приготовить ее не сложно. Вам понадобится полстакана молока, столовая ложка какао, пол стакана сахара и 100 граммов сливочного масла. Смешайте все ингредиенты в металлической емкости и поставьте на водяную баню. Помешивая, выдержите глазурь до полного растворения и образования единой массы. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения.

Сборка торта

Сборка торта потребует небольшой фантазии. Первый слой из бисквитных лепешек выложите в форме круга, добавив к нему лапки, голову и хвостик. Далее хорошо смажьте слой сметанным кремом. Обмакивая, поочередно каждую бисквитную лепешку в крем укладывайте ее на основание, формируя панцирь. Верхний слой панциря полейте шоколадной глазурью, оставляя белыми лапки и хвостик. Рисунок на панцире можно дополнительно прорисовать точеными орехами.

Приготовить торт черепаха можно не только к детскому празднику, но и просто так для хорошего настроения, а самое главное — это один из самых простых рецептов тортов для приготовления дома.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *