Торт Панчо

26 0 Август 10, 2018
Торт Панчо Рецепт приготовления в домашних условиях

Бисквитные торты любят практически все, ну а если в нем присутствуют такие ингредиенты как орехи и тропические фрукты, то устоять просто невозможно. Именно к такому типу кулинарных шедевров относится торт панчо, рецепт которого вы узнаете ниже.

Рецепт приготовления торта Панчо

Как и полагается приготовление торта «Панчо» разделяется на три основных этапа: тесто, крем и сборка. На все эти этапы в целом потребуется пять часов, большая часть из которых отводится настаиванию и пропитке торта. Рецепт не сложен и можно легко приготовить этот торт в домашних условиях.

Ингредиенты для теста:

  • Куриные яйца — пять штук
  • Полтора стакана сахара
  • Четыре столовых ложки какао порошка
  • Чайная ложка соды или разрыхлителя
  • Чайная ложка сока лимона
  • Полтора стакана муки

Приготовление теста:
Разделите яйца на желтки и белки. Желтки взбейте с сахаром, пока они не посветлеют, а белки с щепоткой соли до образования пышной пены. В желтки добавьте часть белков и перемешайте. Затем добавьте муку, соду и сок лимона.

Смешайте до однородности и добавьте остальные белки. Не смешивайте слишком интенсивно, чтобы тесто не осело. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию, разделив на две порции. В одну часть теста добавьте какао.

Ингредиенты для крема:

  • Жирная сметана — 800 грамм
  • Стакан сахара
  • Две чайные ложки лимонного сока

Приготовление крема:
Перемешайте сметану и сахар (сахарную пудру) и взбейте миксером, пока сахар не растворится. Затем добавьте лимонный сок и взбивайте до пышной пены, чтобы крем был густым и плотным.

Сборка торта «Панчо»
Помимо коржей и крема для сборки торта потребуются дополнительные ингредиенты:

  • Консервированные ананасы — одна банка
  • Стакан грецких орехов или миндаля
  • Плитка черного шоколада

Шоколадный бисквитный корж разделите вдоль пополам, образуя два коржа. Один будет выступать в роли основы торта. Вторую часть бисквита и светлый бисквит порежьте кубиками. Измельчите ядра орехов и консервированные ананасы. Смажьте основу торта кремом и посыпьте орехами и ананасами. Сверху вложите слой нарезанного бисквита вперемешку белый и шоколадный. Вновь смажьте кремом и посыпьте орешками и ананасами. Повторяйте эту операцию, образуя постепенно торт в виде горки. Сверху обмажьте все кремом и полейте топленым шоколадом.

Перед подачей торт панчо, , необходимо настоять в холодильнике как минимум четыре часа, а лучше в течение суток.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *