Торт медовый

50 0 Июль 5, 2018
Торт «Медовик»

Обычно торт ассоциируется у нас с чем-то сладким и привлекательным, например, нежным бисквитом. Думаю, что все любят торт медовый, рецепт которого очень прост, и пробовали хоть раз в жизни. Существует очень много рецептов медового торта, сегодня я вам расскажу один из них. Такой торт подойдет для любого стола и не только на праздник, но и в обычный день.

Рецепт приготовления медового торта

Чтобы коржи не были сухими, их желательно пропитать сгущенным молоком и сметанным кремом, тогда торт получится очень нежным и довольно вкусным.

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо – 2 штуки
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Мед – 4 столовые ложки
  • Сода (без горки) – 1 чайную ложечку
  • Мука – 4 стакана
  • Сметана – 400 грамм

Приготовление коржей:
Берем небольшую кастрюлю и растапливаем сливочное масло. На маленьком огне помешиваем, чтобы масло у нас не пригорело и не закипело, одновременно добавляем в него стакан сахара, чайную ложечку соды и мед. Все это растапливаем до медового цвета и выключаем огонь, остужаем эту массу. В теплую смесь добавляем 2 или 3 яйца и хорошо перемешиваем.

Затем в массу добавляем 4 стакана муки, заранее просеянную, и все перемешиваем — до однородной массы. Тесто нужно выложить на стол и вымесить. Затем мы его делим на 6–7 частей, смотря, сколько коржей вам понадобится. Части раскатываем так, чтобы они были круглыми и получились одного диаметра, толщиной 5–6 сантиметров.

Противень посыпаем мукой и выкладываем на него один корж и ставим в духовку. Температура духовки должна быть примерно 150–200 градусов и выпекаем 3–7 минут. Будьте только внимательны, потому что коржи могут легко подгореть. После выпечки, корж нужно осторожно снять с противня, так как он еще мягкий и может легко рассыпаться. Пока корж горячий и мягкий, его нужно подровнять осторожно ножом и обрезки сложить в тарелку.

Снова посыпаем противень мукой и запекаем следующий корж таким же способом. Когда все коржи готовы, мы даем им остыть. Стоит отметить, что рецепт медового торта очень прост и не требует огромных усилий.

Приготовление крема:
Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан
  • Сгущенное молоко – 200 грамм
  • Сметана 25 процентная – 600-700 грамм

Взбиваем сметану и вареную сгущенку до однородной массы, получается крем. Такой крем можно еще использовать в приготовлении торта Корабль. Смазываем каждый корж этим кремом, желательно их складывать в том же порядке, как они и лежали, потому что пока коржи остывали, они приняли определенную форму.

После того, как смазали коржи и сложили их одной стопкой, берем обрезки, которые у нас остались и превращаем в крошки. Торт медовый смазываем со всех сторон и посыпаем крошкой, он должен пропитаться около 4–5 часов.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *