Торт медовый

Торт «Медовик»

Рецепт медового торта

Обычно торт ассоциируется у нас с чем-то сладким и привлекательным, например, нежным бисквитом. Думаю, что все любят торт медовый, рецепт которого очень прост, и пробовали хоть раз в жизни. Существует очень много рецептов медового торта, сегодня я вам расскажу один из них. Такой торт подойдет для любого стола и не только на праздник, но и в обычный день.

Чтобы коржи не были сухими, их желательно пропитать сгущенным молоком и сметанным кремом, тогда торт получится очень нежным и довольно вкусным.

Ингредиенты для теста:
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Мед – 4 столовые ложки
  • Сода (без горки) – 1 чайную ложечку
  • Мука – 4 стакана
  • Сметана – 400 грамм
Ингредиенты для крема:
  • Сахар – 1 стакан
  • Сгущенное молоко – 200 грамм
  • Сметана 25 процентная – 600-700 грамм
Приготовление коржей:
  1. Берем небольшую кастрюлю и растапливаем сливочное масло.
  2. На маленьком огне помешиваем, чтобы масло у нас не пригорело и не закипело, одновременно добавляем в него стакан сахара, чайную ложечку соды и мед.
  3. Все это растапливаем до медового цвета и выключаем огонь, остужаем эту массу.
  4. В теплую смесь добавляем 2 или 3 яйца и хорошо перемешиваем.
  5. Затем в массу добавляем 4 стакана муки, заранее просеянную, и все перемешиваем — до однородной массы.
  6. Тесто нужно выложить на стол и вымесить.
  7. Затем мы его делим на 6–7 частей, смотря, сколько коржей вам понадобится.
  8. Части раскатываем так, чтобы они были круглыми и получились одного диаметра, толщиной 5–6 сантиметров.
  9. Противень посыпаем мукой и выкладываем на него один корж и ставим в духовку.
  10. Температура духовки должна быть примерно 150–200 градусов и выпекаем 3–7 минут.
  11. Будьте только внимательны, потому что коржи могут легко подгореть.
  12. После выпечки, корж нужно осторожно снять с противня, так как он еще мягкий и может легко рассыпаться.
  13. Пока корж горячий и мягкий, его нужно подровнять осторожно ножом и обрезки сложить в тарелку.
  14. Снова посыпаем противень мукой и запекаем следующий корж таким же способом.
  15. Когда все коржи готовы, мы даем им остыть.
  16. Стоит отметить, что рецепт медового торта очень прост и не требует огромных усилий.
  17. Приготовление крема:
    1. Взбиваем сметану и вареную сгущенку до однородной массы, получается крем.
    2. Такой крем можно еще использовать в приготовлении торта Корабль.
    3. Смазываем каждый корж этим кремом, желательно их складывать в том же порядке, как они и лежали, потому что пока коржи остывали, они приняли определенную форму.
    4. После того, как смазали коржи и сложили их одной стопкой, берем обрезки, которые у нас остались и превращаем в крошки.
    5. Торт медовый смазываем со всех сторон и посыпаем крошкой, он должен пропитаться около 4–5 часов.

    6. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #медового торта в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг