Спагетти с фрикадельками или лапша с маленькими котлетками

188 0 Март 25, 2019
Спагетти с фрикадельками

Знаменитые спагетти пришли к нам из Италии, а именно из Неаполя. Датой рождения этих макаронных изделий считается 1842 год, ведь именно тогда впервые были приготовлены спагетти. Более того, в маленьком итальянском городишке существует целый музей, посвященный этой лапше!

Рецепт спагетти с фрикадельками – это любимое руководство многих хозяек, ведь его готовка отнимет у вас не так много времени и усилий.

Рецепт приготовления спагетти с фрикадельками

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мясного фарша,
  • 1 яйцо,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 помидора,
  • 2 ст.л. томатной пасты,
  • оливковое масло,
  • болгарский перец,
  • 150 мл молока,
  • специи по вкусу,
  • пара зубчиков чеснока и спагетти.

Приготовление спагетти
Пошаговая инструкция поможет Вам сделать рецепт приготовления одного из самых популярных блюд не только Италии, но и России,

  1. Сначала приготовим все продукты, которые нам понадобятся.
  2. Беремся за готовку соуса: нарезаем мелко лук и морковь (либо можно воспользоваться теркой). Поджариваем овощи на растительном масле. Желательно брать сотейник с высокими бортиками.

    Лук и морковь поджариваем в сковороде на растительном масле.

  3. Размельчаем чеснок, смешиваем с яйцом, получившуюся смесь смешиваем с фаршем. Нам понадобится соль и перец по вкусу. Для вкуса можно, а может-быть и нужно добавить немного зелени.

    Чеснок, яйцо, зелень, соль, перец, всё это перемешиваем с фаршем.

  4. Мясо отбиваем о дно посуды и хорошенько перемешиваем. Теперь делаем небольшие шарики (размеры которых можете определить по своему желанию). Рекомендуем заранее смочить руки холодной водой, так будет легче скатать фрикадельки.

    Делаем маленькие фаршевые шарики, как бы для миникотлеток.

  5. Теперь нам нужно выложить фрикадельки на сковородку к обжаренным овощам.

    Эти мясные шарики выкладываем на поджаренную морковь с луком.

  6. Добавляем молоко (если его нет, можно взять разбавленную водой сметану). Очень важно не перемешивать шарики, пока они не поменяют свой цвет. Как только это случится, перемешиваем их и отвариваем в молоке. Ждем, пока молоко полностью испарится.

    Подливаем молоко или разбавленную сметану, и ждем пока она полностью не выпарится.

  7. Разрезаем помидоры на мелкие кусочки, добавляем их и вливаем томатную пасту. Не забываем добавить соль! Для того, чтобы добавить пикантности, можете положить болгарские перцы.

    Добавляем помидоры с томатной пастой.

  8. Теперь отвариваем спагетти, важно чтобы они были на половину готовы, как говорится на итальянском языке «аль денте».
  9. Украшаем блюдо перед подачей свежей зеленью.

    Готовые спагетти с фрикадельками или лапша с маленькими котлетами.

Наши спагетти готовы! Вариаций рецептов этих макаронных изделий целое множество. Как правило, в самой Италии, спагетти всегда подаются с соусом, рецептов которого существует более тысячи.

Ну а по сути это блюдо, это просто напросто лапша с котлетами! Ну разве не так? Просто маленькие котлеты.

Польза спагетти
Кроме популярности спагетти, отметим также их полезные свойства: в них содержатся клетчатка и витамин В1, необходимый организму.

Это незамысловатое итальянское блюдо поразит Вас своим приятным ароматом. Готовьте вкусно и пишите свои отзывы в социальных сетях. Кушайте на здоровье!

Спагетти с фрикадельками или лапша с маленькими котлетками
5 из 5

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *