Фунчоза с овощами и морепродуктами

59 0 Июль 27, 2018
Фунчоза с овощами и морепродуктами

Если вы в смятении и непонятках — сейчас всё объясню! Сейчас пошагово опишем рецепт приготовления вкусного, диетического, и мега полезного салата. И сразу станет понятно как суши причастны к этому.

Фунчозу называют стеклянной лапшой, не бойтесь, это говорит лишь о ее прозрачности после приготовления. На самом деле это тонкая лапша, сделанная из риса (также часто используют крахмал). Фунчоза родом из Японии, она уже давно стала популярной и в нашей стране.

Незамысловатое и полезное — она покорит тебя своим вкусом. Фунчоза с овощами и морепродуктами обязательно станет любимым кушаньем ваших близких. Легкость и быстрота приготовления – еще два важных достоинства этого легкого и диетического блюда.

Рецепт приготовления фунчозы с овощами и морепродуктами

Ингредиенты:

  • 100г фунчозы,
  • 1 луковица,
  • 2 перца,
  • 1 кабачок,
  • несколько зубчиков чеснока,
  • 3см имбиря,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 1 килограмм креветок,
  • а также 0, 5 кг коктейля из креветок,
  • 0,5 ч.л. Чили и куркумы,
  • 2 ст.л. соевого соуса,
  • по 1 ч.л. вустерского, рыбного и устричного соуса,
  • и по 1 ст.л. оливкового и кунжутного масла.

Процесс приготовления:

А теперь я распишу для вас пошаговый рецепт приготовления, воспользовавшись которым, вы с легкостью сможете приготовить этот салат. Итак, начнем:

  • Начинаем мы с того, что отвариваем креветки (мы взяли неочищенные королевские), варим около 2х минут, после этого чистим. Как вариант, Вы можете взять 0,5 кг уже очищенных креветок.
  • Мелко рубим лук и чеснок.
  • На сковородке с высокими бортиками примерно 3 минуты обжариваем лук и чеснок на масле. Не забываем помешивать!
  • Теперь тщательно режем имбирь и чили на мелкие кусочки, а болгарский перец соломкой.
  • Далее берем кабачок, нам нужно нарезать его брусочками.
  • Мелко шинкуем сельдерей.

Нарезанные овощи подготовленные к обжариванию на сковородке.

  • На этом этапе готовки нам нужно добавить нарезанные овощи в сковородку к луку и чесноку. Жарим на огне около 5 минут. Отслеживайте момент приготовления, чтобы наши ингредиенты не пригорели.

Нарезанные овощи добавляем в сковороду к луку и чесноку

  • Заливаем горячей водой лапшу. Примерно 3 минуты. Рекомендуем следовать инструкциям, прописанным на упаковке.

Заливаем лапшу(фунчозу) горячей водой

  • Среди необходимого списка продуктов указано несколько видов соуса, вы по желанию можете использовать не каждый, а только, к примеру, соевым.

несколько видов соуса

  • Соединяем и смешиваем: овощи, фунчозу, соусы, перец(молотый), чили и куркуму.

Смешиваем всё кроме креветок.

  • Теперь добавляем морской коктейль (это я про креветки).

Добавляем креветки.

  • Держим получившееся блюдо на несильном огне около 10 минут.
  • Раскладываем по тарелочкам. Блюдо готово к подаче!

Готовое блюдо - салат. Фунчоза с овощами и креветками

Наша фунчоза готова! Салат из стеклянной лапши прекрасно впишется в рацион тех людей, которые предпочитают вести здоровый образ жизни и выбирают одновременно диетические сытные блюда.

Польза салата с фунчозой

И как всегда мы должны знать чем полезно приготовленное блюдо.

В этот салат входит много разных полезных ингредиентов, но мы рассмотрим и затронем именно имбирь и сельдерей.

Польза имбиря

Так вот почему обычно к сушам в ресторанах подают имбирь.

Имбирь и его полезные свойства.

Это может с пользой пригодится любителям гонять чаи!

Это может с пользой пригодится любителям гонять чаи!

Польза имбиря

Я надеюсь вы догадались какое отношение суши имеют к приготовлению этого салата. И что же это за секретный ингредиент?

Оставляйте комментарии, о рецепте и делитесь своими впечатлениями от приготовления. А я вот желаю вам приятного аппетита! Будьте здоровы, стройны и умственно активны.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *