Суп Солянка

37 0 Ноябрь 16, 2018
Суп Солянка

Мы уверены, что суп — солянку хоть один раз в жизни, но пробовал каждый житель нашей страны! Туристы считают, что солянка – настоящее русское блюдо и спешат его попробовать в местных кафе и ресторанах.

Сложно представить, что, согласно историческим данным, впервые «суп-солянка» стал популярным еще в 15 веке! В те временам солянку готовили как очень жирное блюдо, зачастую заменявшее и первое и второе. Кроме того, врачи признают его полезность. Доказано, что солянка улучшает пищеварение благодаря большому количеству овощей в составе и разнообразию микроэлементов.

А сейчас мы рассмотрим пошаговый рецепт, который не займет много времени сил. Хотим отметить, что при приготовлении блюда в качестве мясного продукта, можно использовать, что есть в холодильнике: колбасу (любого сорта), говядину или свинину. Мы использовали сосиски.

Рецепт приготовления солянки

Ингредиенты:

  • пару сосисок, на ваш вкус,
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • 2 картофеля,
  • 5 шт огурцов — корнишонов,
  • 1 банка оливок, половина лимона,
  • подсолнечное масло и 2 ст. ложки томатной пасты.

Процесс приготовления:

1.Наливаем воды в кастрюлю, доводим ее до кипения. Очищенную картошку нарезаем на кубики, кидаем в воду.Режем сосиски на кусочки, тщательно обжариваем на масле, затем перекладываем в кастрюлю с картошкой.

Обжариваем сосиски.

Добавляем сосиски в кастрюлю с картошкой.

2.Далее подготавливаем овощи: луковицу режем на средние кусочки, морковь натираем на терке. Затем все это отправляем на сковородку и держим на огне примерно 10 минут. После этого добавляем томатную пасту. Теперь тушим в таком виде 10 минут.

Подготовленные овощи держим на сковороде примерно 10 минут.

Добавляем к овощам томатную пасту

3.Нарезаем корнишоны, а затем оливки кружочками. Лимон мы сначала режем на кружочки, затем делим их на четвертинки.

Нарезаем корнишоны.

Нарезаем оливки кружочками.

Нарезаем лимон кружочками

4.Теперь лук и морковь, которые мы уже обжарили, добавляем в кастрюлю с сосисками и картошкой. Туда же отправляем ранее нашинкованные овощи — огурцы, оливки, и лимон.

Кастрюлька с полным набором готовых ингредиентов.

Солянка в тарелке, приятного аппетита.

Здесь мы посоветуем попробовать солянку на вкус и решить, нужно ли посолить. Как правило, это не требуется. Но ведь у Вас может быть иное видение блюда. По желанию украшаем солянку зеленью, сметаной или майонезом. Теперь все готово!

Вы смогли убедиться, что солянка – это блюдо незамысловатое, но очень вкусное. Делитесь рецептами на своей странице в социальных сетях, чтобы и Ваши друзья знали рецепт приготовления этого простого, но вкусного блюда.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *