Ленивые вареники с творогом

23 0 Апрель 5, 2019
Ленивые вареники с творогом

Рецепт приготовления  вареников

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 100 г;
  • Творог – 500 г;
  • Сахар – 50 гм;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло сливочное – по вкусу.

Приготовление вареников:
Творог выкладываем в миску, добавим к нему сахар и тщательно с помощью ложки перетираем его

  • Творог выкладываем в миску, добавим к нему сахар и тщательно с помощью ложки перетираем его.
  • В процессе перетирания можете немного посолить творог по своему вкусу.
  • Теперь к творогу добавляем одно яйцо и вновь перемешиваем до однородного состояния.
  • Муку делим пополам, половину добавим в смесь творога с яйцом, а вторую половину оставим на процесс лепки вареников, в качестве подсыпки.
    На рабочую поверхность подсыпаем немного муки, выкладываем творожную массу с горкой.
  • Слегка раскатываем творожное тесто в колбаску и режим её на небольшие кусочки с помощью острого ножа.

Слегка раскатываем творожное тесто в колбаску и режим её на небольшие кусочки с помощью острого ножа

 

  • Теперь наливаем в кастрюлю примерно три литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
  • После того, как вода закипела, понемногу отвариваем ленивые вареники.
  • Бросаем их в кипящую воду, доводим до кипения и варим на среднем огне примерно три минуты.

Готовые вареники достаём с помощью шумовки, выкладываем их на тарелку еще горячими и хорошо смазываем их сливочным маслом, по желанию можно добавить немного сметаны.

Приятного аппетита!!!