Ленивые вареники с творогом по быстрому

Ленивые вареники с творогом

Рецепт вареников

Ингредиенты:
  • Мука – 100 г;
  • Творог – 500 г;
  • Сахар – 50 гм;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло сливочное – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Творог выкладываем в миску, добавим к нему сахар и тщательно с помощью ложки перетираем его.
  2. В процессе перетирания можете немного посолить творог по своему вкусу.
  3. Теперь к творогу добавляем одно яйцо и вновь перемешиваем до однородного состояния.Творог выкладываем в миску, добавим к нему сахар и тщательно с помощью ложки перетираем его
  4. Муку делим пополам, половину добавим в смесь творога с яйцом, а вторую половину оставим на процесс лепки вареников, в качестве подсыпки.
    На рабочую поверхность подсыпаем немного муки, выкладываем творожную массу с горкой.
  5. Слегка раскатываем творожное тесто в колбаску и режим её на небольшие кусочки с помощью острого ножа.
    Слегка раскатываем творожное тесто в колбаску и режим её на небольшие кусочки с помощью острого ножа
  6. Теперь наливаем в кастрюлю примерно три литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
  7. После того, как вода закипела, понемногу отвариваем ленивые вареники.
  8. Бросаем их в кипящую воду, доводим до кипения и варим на среднем огне примерно три минуты.
  9. Готовые вареники достаём с помощью шумовки, выкладываем их на тарелку еще горячими и хорошо смазываем их сливочным маслом, по желанию можно добавить немного сметаны.
  10. Приятного аппетита!!!

Рейтинг