Нежный лимонный пирог

32 0 Апрель 5, 2019
Нежный лимонный пирог

Рецепт приготовления лимонного пирога

Ингредиенты для пирога:
— Сметана — 250 г
— Сливочное масло — 110 г
— Сода — 1/2 чайной ложки
— Мука — 2 стакана
— Лимон/апельсин — 1,5 шт
— Сахар — 1 стакан
— Желток — 1 шт
— Сахарная пудра

Приготовление пирога:
Сметану смешайте с содой и добавьте в неё растопленное масло, после чего перемешайте до однородной массы

  • Сметану смешайте с содой и добавьте в неё растопленное масло, после чего перемешайте до однородной массы.
  • Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями.
  • Всыпав 1,5 стакана проверьте: если тесто прилипает к рукам, то всыпьте остальную половину стакана.
  • Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
  • Лимоны (можно взять и апельсины) нарежьте на небольшие дольки (вместе с коркой) и взбейте в блендере.
  • Измельченный лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
  • Духовку нагрейте до 180 градусов.
  • Половину теста выложите в качестве основы.
  • Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
  • Выложите начинку и равномерно размажьте ее по основе.
  • Вторую часть теста разомните руками и закройте ею начинку.
  • Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.

Лимоны (можно взять и апельсины) нарежьте на небольшие дольки (вместе с коркой) и взбейте в блендере

  • В нескольких местах проколите пирог вилкой.
  • Выпекайте его около 30 минут.
  • Затем остудите и выложите пирог из формы, посыпайте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!