Куриные ножки в мешочке, запеченные в духовке

Куриные ножки в мешочке

Рецепт куриных ножек в мешочке

Ингредиенты:
  • 500 гр. слоеного теста (пресного или дрожжевого)
  • 600 гр. (6 штук) куриной голени
  • 300 гр. грибов (свежих или замороженных)
  • 700 гр. картофеля
  • 150 гр. лука
  • 50 мл молока
  • 30 гр. сливочного масла
  • соль
  • перец
  • растительное масло
Процесс приготовления:
  1. Картофель очистить, помыть и отварить до готовности.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Грибы почистить и тоже мелко нарезать.
  4. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему грибы и жарить примерно 15 минут до полного испарения жидкости.
  5. Голень посолить, поперчить и пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
  6. В картофель добавить сливочное масло, молоко, соль и растолочь.
  7. Картофельное пюре смешать с грибами и дать остыть.
  8. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм и вырезать из него квадраты, примерный размер которых 15х15 см.Голень посолить, поперчить и пожарить на растительном масле до готовности
  9. Из обрезков сделать небольшие лепешки, которые нужно положить в середину каждого квадрата, чтобы в дальнейшем, дно «мешочка» не прорвалось.
  10. В середину каждого квадрата положить 2-3 ст.л. начинки и поставить на неё голень.
  11. Края теста собрать и слегка завязать ниткой.
  12. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом и выложить мешочки.
  13. Для того чтобы косточки не обгорели в духовке, оберните их фольгой.
  14. Блюдо ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

  15. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #куриных ножек в мешочке в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг