Торт Чародейка

32 0 Август 1, 2018
tort charodeyka recept domashniy 1

Когда готовится домашняя выпечка, происходит настоящее волшебство, результат которого с нетерпением ждут все члены семьи. А потому, нет ничего поразительного в том, что иногда торты получают необычные и магические названия.

Например,торт Чародейка, рецепт которого стоит попробовать каждому кулинару, полностью соответствует своему названию. Ведь он, несмотря на простоту приготовления, получается очень вкусным.

Рецепт приготовления торта Чародейка

Если вы еще не пробовали это лакомство, вам необходимо знать, что рецепт торта чародейка основан на приготовлении классического бисквита. Чтобы его приготовить, необходимо точно соблюдать технологию, и главное при выпечке не открывать духовой шкаф раньше времени, чтобы корж хорошо поднялся и был воздушным.

Для приготовления теста необходимы следующие продукты: четыре свежих куриныхяйца среднего размера, один стакан сахара, один стакан пшеничной муки высшего сорта, одна чайная ложка разрыхлителя, соды или, как его еще называют, пекарского порошка.

Приготовление теста и коржей

Взбейте яйца с сахаром, чтобы получить объемную и легкую пену. Уменьшите скорость миксера или возьмите лопатку, и добавьте к яичной смеси муку, смешанную с разрыхлителем. Если используете соду — ее необходимо «погасить» небольшим количеством уксуса.

Тесто получается довольно жидким.Смажьте форму сливочным маслом и вылейте в нее тесто, которое должно занимать треть формы по высоте. Как известно, при выпекании бисквит очень сильно поднимается.

Выпекайте корж в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов по Цельсию. Время выпечки от 25 до 30 минут. Очень важно первые 20 минут не открывать духовку, даже если очень интересно. Готовый бисквит, оставьте остывать прямо в духовке, а затем в форме остудите в помещении. Если есть возможность, дайте бисквиту отлежаться несколько часов, тогда он будет вкуснее.

Приготовление крема

Для промазывания коржей используется заварной крем. Чтобы его приготовить вам понадобится: два яйца, пять столовых ложек муки, немного ванили, полстакана сахара, два стакана молока и 50 граммов сливочного масла.

Смешайте яйца с сахаром, ванилью и мукой. Подогрейте молоко, не доводя до кипения. Тонкой струйкой вливайте горячее молоко в основную массу крема, постоянно перемешивая. Когда крем загустеет, добавьте сливочное масло.

Разрежьте корж вдоль надвое и промажьте внутри кремом. Украшаютторт Чародейка, рецепт которого, не сложен, просто полив его сверху топленым шоколадом.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *