Оригинальные манты с говядиной

Манты- рецепт приготовления

Рецепт манты с говядиной

Ингредиенты для теста:
  • 2 ½ стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 стакан теплой воды;
Ингредиенты для начинки:
  • 2 килограмма говядины;
  • 4 головки репчатого лука;
  • ½ чайной ложки черного перца;
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 шт. картофеля;
  • 2 столовые ложки оливкового масла
Процесс приготовления:
  1. Замешиваем тесто.
  2. Для этого смешиваем муку и соль и делаем небольшое углубление посередине, в которое заливаем теплую воду и добавляем одно яйцо.
  3. Месим в течение пяти-шести минут. Затем тесто накрываем пленкой или чистым полотенцем и даем постоять десять-двадцать минут.Теперь раскатываем тесто, чуть присыпая его мукой, чтобы избежать слипания.
  4. В это время мясо нарезаем маленькими кусочками. мясо нарезаем маленькими кусочками
  5. Можно сделать из него фарш.Сюда же можно добавить мелко нарезанный или натёртый на тёрке картофель.
  6. Мелко шинкуем лук и добавляем специи.Мелко шинкуем лук и добавляем специи.Добавляем масло и хорошо смешиваем лук с мясом.
  7. Добавляем масло и хорошо смешиваем лук с мясом.смешиваем лук с мясом
  8. Сюда же можно добавить мелко нарезанный или натёртый на тёрке картофель.
  9. Теперь раскатываем тесто, чуть присыпая его мукой, чтобы избежать слипания.
  10. Складываем его в широкую полоску, из которой нарезаем квадраты.
  11. На каждый такой квадрат накладываем начинку и запечатываем со всех сторон.
  12. Манты отправляем в пароварку или на паровую баню.
  13. Готовим блюдо в течение 45 минут.
  14. Подаём на стол приправленными черным молотым перцем и сметаной.
  15. Приятного аппетита!

  16. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #манты с говядиной в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг