Курица в болгарском перце

17 0 Апрель 5, 2019
Курица в перце

Вкусный и необычный ужин для всей семьи.

Рецепт приготовления курицы в перце

Ингредиенты для курицы:

  • 4-5 шт. болгарского перца (лучше взять крупный);
  • 1 шт. филе курицы;
  • 2-3 помидора;
  • лук зеленый;
  • укроп или петрушка;
  • 2 ст. ложки йогурта без вкусовых добавок;
  • 100-150 гр. твердого сыра;
  • специи, соль, перец

Приготовление блюда:

  • Перцы очищаем от внутренностей.
  • Для начинки нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
  • Помидоры отделяем от кожицы. Сделать это будет гораздо проще, если опустить помидоры в крутой кипяток и подержать там примерно одну минуту.
  • После того как они немного остынут, кожура легко снимется.
  • Затем нарезаем уже очищенные помидоры на маленькие кубики.
  • Отдельно нарезаем зеленый лук и укроп или петрушку.
  • Далее все ингредиенты смешиваем вместе, добавляем соль, перец и любые специи по вашему вкусу.
  • Туда же добавляем две столовые ложки йогурта и вновь тщательно перемешиваем.
  • Половинки перцев выкладываем в специальную форму или на противень.
  • В каждую половинку накладываем начинку и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
  • По окончании достаем противень и посыпаем каждый перец натертым на средней тёрке сыром.
  • Ставим еще на 10 минут, это нужно, чтобы сыр расплавился, и образовалась румяная корочка.

Теперь наше блюдо готово, приятного аппетита!