Быстрый и оригинальный торт «Наполеон»

7 0 Апрель 5, 2019
Быстрый и оригинальный торт «Наполеон»

Рецепт приготовления оригинального  торта «Наполеон»

Ингредиенты для теста:

  •  1 уп. (0,5 кг) слоеного бездрожжевого теста

Ингредиенты для крема:

  • 3 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 250 мл молока
  • 2 ч.л. муки
  • 100 г сахара
  • 300 мл вареной сгущенки

Приготовление торта:

  • Слоёное тесто разморозить и выложить на разделочную доску.
  • Если вы приобрели тесто в виде брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4-5 миллиметров.
  • После чего нарезать тесто небольшими квадратиками 2-3 сантиметра.
  • На дно противня застелить специальную бумагу для выпечки и разложить на нём квадратики теста.
  • Важно, чтобы они не касались друг друга.
  • При температуре 200-220 градусов запечь тесто до зарумянивания.
  • После того как всё готово, достать противень из духовки и слегка остудить.
  • Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
  • Все остальные квадратики поместить в глубокую миску и помять руками часть массы рассыпалось на кусочки.

Приготовление крема:

  • Яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку и молоко тщательно взбить с помощью блендера.
  • Дальше полученную массу ставим на огонь и доводим до загустения, постоянно помешивая.
  • В горячий крем добавить сливочное масло и размешать, чтобы оно равномерно распределилось.
  • Горячий крем вылить в миску с запечёнными квадратиками.
  • И всё очень тщательно перемешать.
  • Дно формы для запекания или противня покрыть фольгой или пергаментом и выложить на неё массу.
  • Следите за тем, чтобы не было воздушных полостей.
  • Остудить её до комнатной температуры и поставить в холодильник.

Отложенные нами квадратики размять в мелкую крошку и обвалять в ней торт.