Детские пирожные, напоминающие «Киндер Дэлис»

Детские пирожные

Рецепт пирожных «Киндер Дэлис»

Ингредиенты для бисквита:
  • 2 яйца
  • 60 г сахара
  • 15 г муки
  • 15 г какао-порошка (он обязательно должен быть несладким)
Ингредиенты для крема:
  • 80 г маскарпоне
  • 30 г сгущенного молока
  • 50 г шоколада (черный или молочный)
Процесс приготовления:
  1. Яйцо и один желток перемешать с 50 граммами сахара, пока не образуется пышная белая пена. Вся масса при этом должна увеличиться в 2-3 раза.
  2. Дальше необходимо всыпать в неё просеянную муку и какао, после чего очень аккуратно перемешать, совершая движения сверху вниз.
  3. Оставшийся белок взбить с оставшимся сахаром до белой гладкой пены и аккуратно ввести в тесто.
  4. Следите, чтобы его масса не опала.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой для выпечки.
  6. Вылить в него тесто, разровнять и выпекать в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут.
  7. Готовый бисквит снять с противня и слегка охладить.
  8. Для нашего крема маскарпоне и сгущенку взбиваем с помощью миксера до однородной консистенции.
  9. Бисквит разрезать на две одинаковые части, одну из которых смазываем кремом и накрыть сверху другой половиной.
  10. После чего на полчаса убираем в холодильник.
  11. Охлаждённый торт разрезать на небольшие пирожные. Сверху и боков их можно покрыть растопленным шоколадом и вновь убрать в холодильник до застывания.


    Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #пирожных «Киндер Дэлис» в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг