Торт Генерал

48 0 Декабрь 5, 2018
Торт Генерал

Минуточку внимания! Если вы решили приготовить торт Генерал, то для начала взгляните на него. Это не простой торт и состоит он из нескольких слоев. Но это не страшно. Благодаря паре кулинарных хитростей у вас легко получиться это сделать.

Ну что, не забоялись испечь торт Генерал? Отлично! Сделать это очень просто! Попробуйте приготовить торт Генерал, рецепт которого не займет у вас много времени, и, несомненно, поразит вас и ваших гостей великолепным вкусом, разнообразием коржей и своей нежностью.

Рецепт приготовления торта Генерал

Ингредиенты для теста:

  • сметана, 200 гр. 20% жирности
  • пищевая сода, 1,5 чайной ложки
  • сливочное масло или маргарин 200 гр.
  • пшеничная мука высшего сорта, 2 стакана
  • куриные яйца, 4 шт.
  • мелкий сахар, 1,5 стакана
  • грецкие орехи, 1 стакан
  • изюм, 1 стакан
  • какао порошок, 2 столовые ложки

Сразу стоит сказать, что этот рецепт приготовления является немного упрошенным вариантом Королевского торта, что совершенно не делает его менее вкусным.

Приготовление теста для торта Генерал

  1. Чтоб духовка хорошо прогрелась, включите ее заранее, а маргарин выложите из холодильника, чтобы он размягчился.
  2. Яйца смешайте с сахаром и интенсивно взбейте миксером на высокой скорости.
  3. Добавьте в тесто маргарин (сливочное масло) и на более низкой скорости миксера продолжите смешивать. Когда тесто станет более однородным, положите в него сметану, соду и муку. Перемешайте тесто — оно должно получиться жидким.
  4. Разделите тесто на три равных части, разлив по отдельным емкостям. В одну добавьте какао, в другую точеные ядра орехов, а в третью изюм. К слову, если изюм суховат, замочите его в кипятке на пятнадцать минут.
  5. Выпекайте коржи при температуре 190 градусов по Цельсию, каждый в течение 20-ти минут.

Приготовление крема

Торт Генерал можно делать с различными видами крема, но, пожалуй, самым интересным и простым вариантом будет масляный крем.

Ингредиенты для крема:

  • 200 граммов сливочного масла высокой жирности (комнатной температуры)
  • и одна банка сгущенного молока.

Нарежьте масло кубиками и взбейте при помощи миксера, добавляя сгущенное молоко. Обратите внимание, если масло будет не натуральным — оно не взобьется, и крем будет испорчен.

Обильно промажьте коржи кремом и покройте сверху и с боков. По желанию можете украсить мастикой, или попроще — орехами и тертым шоколадом.

Чтобы торт пропитался, выдержите его час в помещении, а затем три часа в холодильнике.

Теперь вы знаете, как приготовить торт Генерал, рецепт которого действительно очень прост и не потребует особых умений и знаний технологии выпечки.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *