Домашние тефтели в сметанно- томатной подливе

Тефтели в подливе

Рецепт тефтелек в подливе

Тефтели в подливе – это очень вкусное и сытное блюдо, его можно подавать с любым гарниром.

Ингредиенты для тефтелек:
  • 500 г любого фарша
  • 0,5 стакана риса
  • 1 средняя луковица
  • 1 яйцо
  • 1 неполная чайная ложка соли
Ингредиенты для подливы:
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 1,5 стакана воды
  • лавровый лист
Процесс приготовления:
  1. Начинаем с того, что прокручиваем фарш вместе с луком через мясорубку.
  2. В полученную массу добавляем предварительно отваренный рис и солим.
  3. Лук можно и не прокручивать через мясорубку, тогда придётся его очень мелко порубить и обжарить на растительном масле до прозрачности, а затем также соединить с массой из фарша и риса.
  4. После этого из фарша формируем тефтели небольшого размера, затем их нужно обвалять в муке.
  5. Выкладываем тефтели на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с каждой стороны по 3–5 минут.
  6. Крышкой вначале прикрывать не стоит, так как тефтели могут потерять форму и развалиться.
  7. На завершающем этапе приготовления заливаем блюдо кипятком примерно до половины уровня тефтелей и добавляем в воду соль, томатную пасту и лавровый лист.
  8. После этого тушим всё под закрытой крышкой в течение 10-15 минут на среднем огне.

  9. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #тефтелек в подливе в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг