Торт Спартак

44 0 Август 24, 2018
рецепт торта Спартак

После прочтения и правильного выполнения всех действий для приготовления торта, у вас получится правильный торт Спартак.

Этот рецепт приготовления торта отличается интересным сочетанием довольно тонких шоколадных коржей с медом и нежного заварного белого крема. Для многих торт Спартак, рецепт которого когда-то был довольно популярен, может оказаться знакомым вкусом из детства, что, несомненно, настроит на приятные воспоминания и хорошее настроение.

Рецепт приготовления торта Спартак

Как правило, начинают приготовление торта с теста, однако в этом случае рецепт торта Спартак лучше начать именно с крема.

Приготовление крема:

Ингредиенты для крема:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 200 грамм сливочного масла
  • 4 столовые ложки муки

Процесс приготовления:

  1. Разотрите яйца с мукой, и постепенно добавьте сначала обычное молоко, а затем сгущенное.
  2. Поставьте все на паровую баню и, непрерывно помешивая, варите, пока крем не загустеет.
  3. Затем, уберите крем с плиты и охладите его.
  4. Взбейте масло при помощи миксера и постепенно добавьте в него основной крем.

Не остывший крем для торта Спартак. Фото.

Приготовление теста:

Ингредиенты для теста:

  • четыре столовых ложки какао порошка
  • 100 граммов жирного сливочного масла
  • один стакан сахара
  • две столовых ложки меда с горкой (если он густой)
  • два куриных яйца
  • полторы чайных ложки негашеной соды
  • одна чайная ложка разрыхлителя или соды
  • два стакана пшеничной муки высшего сорта
  • 10% сливки для обмазки коржей

Процесс приготовления:

  1. Смешайте в глубокой металлической емкости все компоненты для теста, за исключением муки, разрыхлителя и какао.
  2. Муку, разрыхлитель и какао перемешайте в отдельной емкости.
  3. Поставьте первоначально смешанные компоненты на водяную баню и подогревайте в течение нескольких минут, постепенно помешивая. Через семь — восемь минут добавьте остальные ингредиенты (муку, разрыхлитель и какао), предварительно смешанные между собой. При вымешивании тесто должно получиться упругим и мягким, как пластилин.
  4. Поставьте готовое тесто на одни час в холодильник.
  5. Затем достаньте, скатайте колбаской и разделите на равные части. Из каждой части раскатайте тонкие коржи. Чтобы тесто не разламывалось, раскатывайте через пленку.Тесто для торта Спартак.
  6. Для выпекания разогрейте духовой шкаф до температуры 190 градусов по Цельсию. Выпекайте коржи в течении пяти минут каждый. Готовый корж сразу слегка обмажьте сливками с обеих сторон, избегая краев.Готовые коржи для торта Спартак. Фото.
  7. Промажьте коржи кремом и украсьте их тертым шоколадом. Пропитывается торт Спартак, , в течение нескольких часов. Даже при условии, что крема выходит относительно мало, он не получается сухим, а, напротив будет очень нежный и необычный. Попробуйте приготовить его в качестве детского торта к празднику.Готовый торт Спартак. Фото.
Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *