Кекс «Леопард»

9 0 Апрель 5, 2019
Кекс «Леопард»

Рецепт приготовления кекса «Леопард»

Ингредиенты:

  • — 100 г мягкого сливочного масла
  • — 200г сахара
  • — 4 яйца
  • — 1 ч.л. ванильной эссенции
  • — 150г муки
  • — 50 г кукурузного крахмала
  • — 1 ч.л. разрыхлителя
  • — щепотка соли
  • — какао

Процесс приготовления:

  • Сливочное масло взбиваем с сахаром до белого цвета.
  • Размешиваем яйца вилкой, добавляем ванильную эссенцию и, взбивая, соединяем с маслом за 4-5 приемов.
  • Просеиваем муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель. Мешая лопаткой снизу вверх, за три приема добавляем мучную смесь.
  • Замешиваем тесто и делим его на 2 равные части.
  • Одну пока откладываем.
  • Другую делим ещё на две, одну из них побольше, другую поменьше.
  • В большую добавить 2 ст.л. просеяного какао в меньшую часть добавить 1/4ст.л. какао+1/2ст.л. муки.
  • Противень или специальную форму для выпечки смазываем сливочным маслом, припудриваем мукой, на дно помещаем специальную бумагу для выпечки.

Ингредиенты:

  • Для удобства, можно каждую часть теста положить в пакетик. Белым тестом рисуем три круга на небольшом расстоянии друг от друга.Белым тестом рисуем три круга
  • Далее в промежутки выдавливаем (если оно в пакете) темное тесто.
  • Сверху темного теста проводим линию из самого маленького пакетика со светло-светло коричневым тестом.Далее в промежутки выдавливаем (если оно в пакете) темное тесто.
  • Дальше берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого. Полностью закрываем его.Дальше берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого
  • Теперь светлым тестом закрываем темно-коричневое.Теперь светлым тестом закрываем темно-коричневое.
  • По краям, а затем сверху, чтобы тесто не растеклось еще раз сделать круги из темного теста, но уже там, где первоначально было светлое тесто.
  • Наносим сверху темное тесто, затем светло-коричневое и закрываем все темным тестом.
  • Покрыть все белым тестом.
  • Кекс ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Кекс ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!!!