Торт Чудо

tort chudo recept prostoy i bystryy 1

Рецепт торта Чудо

Если вам очень хочется, чтобы в вашей жизни произошло чудо — не нужно его ждать, испеките его! Тем более что торт Чудо, рецепт которого вы узнаете далее, может и удивлять, и радовать.

Для начала отметим, что рецепт торта чудо имеет много общего с медовиком, а потому, если последний вам по душе, обязательно попробуйте приготовить и этот рецепт.

Ингредиенты для теста:
  • Сливочное масло 60 граммов
  • один стакан сахара
  • две столовых ложки меда
  • три куриных яйца
  • две чайных ложки соды
  • три стакана муки.
Ингредиенты для сметанного крема:
  • один стакан сахарного песка
  • одно яйцо, столовая ложка муки
  • 250 граммов сливочного масла
  • щепотка ванили
  • полстакана жирной сметаны.
Приготовление коржей:
  1. Растопите мед на паровой бане, а затем понемногу добавьте к нему сливочное масло и сахар.
  2. Помешивайте до полного растворения.
  3. Снимите емкость с плиты и добавьте в сладкую массу яйца, быстро перемешивая, чтобы белок не успел свернуться.
  4. Когда все яйца будут добавлены, вновь поставьте тесто на паровую баню на четыре минуты.
  5. Затем добавьте разрыхлитель или гашеную соду.
  6. В этот момент вся масса начнет стремительно увеличиваться в объеме.
  7. Не переставайте мешать, когда масса станет в три раза больше начальной, добавьте часть муки (два стакана).
  8. Интенсивно вымешайте и добавьте еще полстакана муки. Снимите тесто с паровой бани.
  9. На столе рассыпьте слой муки (один стакан), и поверх него выложите тесто.
  10. Замешивайте до получения эластичного и мягкого теста.
  11. Разделите на равные части и раскатайте коржи.
  12. Выпекайте при температуре 200 градусов по Цельсию.
  13. Приготовление сметанного крема:
    1. Сметану, масло и яйца заранее выложите из холодильника.
    2. Взбейте яйцо и сахар, а затем добавьте муку и ваниль.
    3. Перемешивая, понемногу добавляйте молоко и поставьте все на паровую баню.
    4. Доведите до кипения, не переставая помешивать.
    5. Остудите крем и добавьте сметану.
    6. Для украшения торта Чудо потребуется помадка.
    7. Как сделать помадку? Очень просто: возьмите по четыре столовых ложки сахара, какао порошка и сметаны, а также 60 граммов сливочного масла.
    8. Смешайте все ингредиенты и поставьте на плиту. Постепенно доведите до кипения и остудите.
    9. Промажьте торт чудо, кремом и украсьте сверху помадкой.
    10. По желанию можете посыпать тертыми орехами.
    11. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, после чего можете подавать к столу.


      Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта Чудо в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг