Кабачковые медальоны

16 0 Апрель 5, 2019
Кабачковые медальоны

Рецепт приготовления кабачковых медальонов

Ингредиенты:

  • вареная свинина — 200 грамм;
  • лук;
  • три яйца;
  • пару зубьев чеснока;
  • зелень;
  • соль и перец;
  • 1 кабачок;
  • мука;
  • растительное масло.

Процесс приготовления:

  • Сначала будем делать фарш: измельчаем лук, немного обжариваем его, измельчаем чеснок, варим свинину и пропускаем через мясорубку.
  • Мелко режем зелень.
  • Смешиваем свинину с луком, чесноком, зеленью, солью, перцем и сырым яйцом, все перемешиваем.

варим свинину и пропускаем через мясорубку

  • Чистим кабачок, режем его на кружки.

Чистим кабачок, режем его на кружки

  • Удаляем сердцевину кабачка, тем самым делаем углубление в каждом кольце кабачка.
  • В это самое углубление засовываем фарш.

В это самое углубление засовываем фарш

  • В отдельном сосуде перемешиваем два яйца, в другом сосуде готовим муку для панировки. предварительно солим.
  • Разогреваем сковороду, обмазываем ее днище растительным маслом.

Рецепт приготовления кабачковых медальонов

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *